Soupe de tomates et de poivrons rôtis

Name: Soupe de tomates et de poivrons rôtis Avec des toasts au fromage et de la crème aigre
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 4 pièce(s) Tomate; 2 pièce(s) Poireau; 2 pièce(s) Oignon rouge; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pièce(s) Baguette multicéréales; 50 g Gouda Mi-Vieux râpé; 50 g Crème aigre; 3 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique noir; 500 ml Cube de bouillon de légumes; selon le goût Poivre et sel; 10 feuille(s) Basilic

Avec des toasts au fromage et de la crème aigre

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Le grilled cheese sandwich, le sandwich grillé au fromage, est le sandwich le plus apprécié des Américains qui le dégustent souvent avec un bol de soupe à la tomate. L'ajout du poivron apporte une note sucrée la soupe et le et les feuilles de basilic encore plus de goût.

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Graines de sésame

•Soja

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

2 pièce(s)

Tomate

1 pièce(s)

Poireau

1 pièce(s)

Oignon rouge

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Baguette multicéréales

(Contient: Gluten, Graines de sésame, Soja Peut contenir: Œuf, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Lupin)

25 g

Gouda Mi-Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Crème aigre

(Contient: Lait (contient du lactose))

5 feuille(s)

Basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

250 ml

Cube de bouillon de légumes

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3489 kJ

Énergie (kcal)834 kcal

Matières grasses46 g

dont acides gras saturés14.5 g

Glucides76 g

dont sucres21.5 g

Fibres alimentaires16 g

Protéines23 g

Sel4.1 g

Ustensiles

•Plat à four

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Mixeur plongeant

Instructions

Préchauffez le four à 200 degrés. Taillez les tomates en quartiers et les poivrons rouges en lanières. Hachez grossièrement l’oignon rouge et l’ail. Déchirez grossièrement la moitié des feuilles de basilic.

Mettez les tomates, les poivrons, l’oignon, l’ail et les feuilles de basilic déchirées dans le plat à four. Arrosez les légumes avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez, puis faites rôtir 30 à 35 minutes dans le four préchauffé.

Pendant ce temps, coupez la baguette dans le sens de la longueur. Disposez les moitiés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, face tranchée vers le haut, puis parsemez de fromage mi-vieux râpé. Préparez le bouillon.

Après avoir sorti les légumes du four, enfournez les toasts 5 à 7 minutes.

Pendant ce temps, mettez les légumes (et l’eau qui s’en est échappée) dans la marmite à soupe. Mixez à l’aide du mixeur plongeant et ajoutez du bouillon jusqu’à obtenir la consistance désirée.