Sandwich au bœuf & fromage à raclette
avec des champignons de Paris & une salade fraîche
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À faire rapidement
•Rapido
Allergènes :
Gluten
•Hvede
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
125 g
Champignons de Paris
100 g
Émincés de bœuf
1 pièce(s)
Demi-baguette
105 g
Raclette classique RichesMonts
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)564.6 kcal
Énergie (kJ)2362.2 kJ
Matières grasses11.2 g
dont acides gras saturés2.6 g
Glucides79.2 g
dont sucres7.9 g
Fibres alimentaires6.5 g
Protéines35.6 g
Sel3 g
Ustensiles
•Poêle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220 °C.
- Ciselez l'oignon.
- Essuyez les champignons avec de l'essuie-tout et coupez-les en tranches.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y revenir l'oignon et les champignons 4 à 5 minutes en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
2
- Ajoutez l'émincé de bœuf, salez et poivrez. Mélangez et faites cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Ouvrez les baguettes en deux sans les détacher complètement.
- Placez-les ouvertes, mie vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez le contenu de la poêle dans les baguettes, garnissez de fromage à raclette et enfournez le tout 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et gratine un peu.
3
- Pendant ce temps, dans un saladier mélangez, par personne, 1/2 cs d'huile d'olive, 1/2 cc de moutarde et 1/2 cc de vinaigre balsamique noir.
- Salez, poivrez et mélangez.
4
- Juste avant de servir, ajoutez la salade dans la vinaigrette et mélangez.
- Mangez votre plat comme un sandwich et servez la salade à côté.
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