One pot d’orzo & chorizo à la mexicaine

Name: One pot d’orzo & chorizo à la mexicaine avec une crema citronnée au persil
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Poivron; 1 Tomates cerises rouges; 75 g Chorizo tranché; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 150 g Orzo; ½ sachet(s) Persil; ½ pièce(s) Citron; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 1 cc Huile d'olive; 350 ml Bouillon de légumes; selon le goût Poivre et sel

avec une crema citronnée au persil

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Succombez à notre one pot d'orzo et chorizo à la mexicaine, une explosion de saveurs épicées dans une seule marmite ou casserole. Couronnez ce festin de créma citronnée au persil pour une touche fraîche et zestée. Un plaisir gourmand, sans tracas en cuisine !

Tags:

Rapide

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poivron

Tomates cerises rouges

40 g

Chorizo tranché

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Fruits à coque)

½ sachet(s)

Épices mexicaines

75 g

Orzo

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

¼ sachet(s)

Persil

¼ pièce(s)

Citron

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Huile d'olive

175 ml

Bouillon de légumes

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2473 kJ

Énergie (kcal)591 kcal

Matières grasses21.5 g

dont acides gras saturés7 g

Glucides72.3 g

dont sucres18.1 g

Protéines24.5 g

Sel3.75 g

Ustensiles

•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle

•Bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Ciselez l'oignon et l'ail.
Épépinez et coupez le poivron en dés de 1 cm.
Coupez les tomates cerises en deux.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une marmite ou une grande casserole à feu moyen-vif.
Ajoutez-y le chorizo et faites-le dorer 2-3 min.
Puis, ajoutez l'oignon, l'ail, le poivron et ½ sachet d'épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites-dorer le tout 3-4 min.

Versez l'orzo, les tomates cerises et le bouillon.
Baissez le feu sur moyen-doux, couvrez et laissez cuire 14-16 min.

CONSEIL : Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson s'il n'y en a plus et que l'orzo n'est pas encore cuit.

Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil. Coupez le citron en quartiers. Dans un bol, mélangez le persil, le yaourt à la grecque et quelques gouttes de jus de citron (selon votre goût).
Une fois l'orzo cuit, servez-le dans des assiettes creuses.
Versez un peu de yaourt assaisonné par-dessus.