Tortelloni aux champignons - 300 g
1 portion4.5(10)
Calories
:
389 kcalProtéines
:
14.7g protéinesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Blé
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ces pâtes farcies, plus grandes que leurs cousins les tortellini, sont appelées tortelloni. Leur forme repliée emblématique évoquerait, selon la légende, le nombril de la déesse Vénus. Elles sont ici garnies d’une farce onctueuse à base de champignons.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
300 g
Tortelloni aux champignons
(Contient: Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Lait (contient du lactose), Œuf, Blé )
Instructions
1
Ingrédients :
Pâtes 56% : farine de **blé ** tendre, œufs 20%, semoule de **blé dur, eau.
Farce 44% : fromage **ricotta (sérum de lait, lait, crème, sel, correcteur d'acidité : acide lactique, acide citrique), flocons de pomme de terre (pommes de terre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras), huile de tournesol, cèpes 7,2%(Boletus edulis et son genre) , sérum de **lait **en poudre, **fromage râpé (lait,** sel, ferments, présure), oignons, champignons déshydratés 1,97%, eau, sel, vin blanc (raisins, moût de raisin concentré), arômes naturels, persil, ail.
