Le brownie aux cacahuètes
+/- 8 parts
Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Cette semaine, faites-vous plaisir avce ce délicieux brownie aux cacahuètes. Régal assuré !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
125 g
Beurre doux
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Pépites de chocolat noir
(Contient: Soja Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir : Gluten)
50 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
1 sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Graines de sésame, Fruits à coque)
1 pot(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient: Arachides Peut contenir : Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
1 cc
Sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Sortez le beurre du réfrigérateur et coupez-le grossièrement en dés.
- Placez le beurre (gardez-en une noisette pour beurrer le moule plus tard) et le chocolat dans une casserole. Faites‑les chauffer à feu doux (ou faites-les fondre dans un bol au micro‑ondes à puissance moyenne et en plusieurs fois pour ne pas surchauffer le chocolat).
- Avec une spatule, mélangez régulièrement le contenu de la casserole, ou jusqu’à ce que les pépites de chocolat noir soient parfaitement fondues.
- Dans un saladier, mélangez énergiquement au fouet les œufs et le sucre 2-4 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux et qu'il blanchisse (voir CONSEIL).
- Ajoutez le chocolat noir fondu ainsi qu’une pincée de fleur de sel (ou de sel de table) et mélangez en ajoutant petit à petit 50 g de farine.
- Terminez par ajouter les cacahuètes.
CONSEIL : Si vous avez un batteur électrique, utilisez-le !
- Beurrez un moule à gâteau carré et de 18-20 cm de côté de préférence, avec la noisette de beurre conservée en étape 1.
- Versez la préparation en son centre. Répartissez le beurre de cacahuètes par-dessus.
- Enfournez le brownie 20-22 min, ou jusqu’à ce que le cœur semble saisi quand on bouge le moule et qu'une croûte légèrement craquelée se soit formée.
CONSEIL : Adaptez le temps de cuisson selon si vous aimez le cœur de brownie plutôt fondant, ou bien cuit !
- Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir 10-15 min.
- Coupez-le en 6 ou 8 parts et servez-les une par une depuis le plat.
