Marry-me chicken & tagliatelle fraîches
avec du parmesan
Une sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées vient napper un poulet tendre et juteux. Servie avec des tagliatelles fraîches, c'est tellement délicieux que vous aurez envie de vous mettre à genoux devant celui qui l'a cuisiné !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
½ pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient: Lait (contient du lactose))
125 g
Tagliatelle fraîches
(Contient: Blé , Gluten, Œuf Peut contenir : Moutarde, Noix , Poisson, Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Crustacés, Mollusques)
1 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
¼ sachet(s)
Concentré de tomates
1 paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
⅓ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
⅓ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole pour les tagliatelle.
- Ciselez l'oignon et l’ail.
- Épépinez le poivron et coupez-le en petits dés d'environ 0.5 cm.
- Coupez les tomates séchées en 3.
- Râpez le parmesan.
- Faites cuire les tagliatelles 4-5 min dans la casserole d'eau bouillante puis égouttez-les en prenant soin de réserver ¼ de louche d'eau de cuisson par personne.
- Réservez les pâtes à couvert avec un petit filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y dorer les filets de poulet 5-6 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur. Salez et poivrez.
- Réservez-les hors de la sauteuse.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans la sauteuse du poulet et faites-y revenir l'ail, l'oignon et le poivron 6-8 min à feu moyen-vif.
- Ajoutez les tomates séchées et par personne : 1/4 sachet de concentré de tomates et 1 cc de sucre. Laissez cuire 1-2 min à feu moyen, en remuant régulièrement.
- Ajoutez par personne : 75 ml de crème, 1/3 sachet de paprika fumé, 1/3 sachet d'origan et environ ¼ de louche d’eau des pâtes. Mélangez activement pendant 1 min, salez légèrement et poivrez.
- Remettez les filets de poulet dans la sauteuse et nappez-les de sauce.
- Ajoutez la moitié du parmesan et le reste de la crème aux pâtes et mélangez activement pour lier le tout. Poivrez généreusement.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
- Présentez le poulet et sa sauce par-dessus.
- Garnissez avec le reste du parmesan.
