Name: Harissa Linguine
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pot(s) Harissa; 1 paquet(s) Crème liquide; ½ sachet(s) Concentré de tomates; 1 sachet(s) Épinards; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Persil; 180 g Linguine; ½ sachet(s) Piri-piri; 1 pièce(s) Burrata; 1 pièce(s) Oignon; 100 ml Bouillon de légumes; 1 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

Connexion

HelloFresh

Recettes

Recettes Fusion

Harissa Linguine

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Tags:

Végétarien

•Épicé

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pot(s)

Harissa

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

¼ sachet(s)

Concentré de tomates

½ sachet(s)

Épinards

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Persil

90 g

Linguine

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

¼ sachet(s)

Piri-piri

½ pièce(s)

Burrata

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon

Ingrédients à avoir chez soi

50 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2974 kJ

Énergie (kcal)711 kcal

Matières grasses33.2 g

dont acides gras saturés18.9 g

Glucides76.6 g

dont sucres10.5 g

Protéines24.2 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Casserole

•Poêle

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les linguine.
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Ciselez l'ail.
Après avoir lavé les épinards, déchirez-les grossièrement avec vos mains.
Effeuillez et ciselez finement le persil.

Faites cuire les linguine 8-10 min dans la casserole d'eau bouillante. Conservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
Égouttez-les en conservant 1/4 de louche d’eau de cuisson, puis réservez-les sans couvercle.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez-y l'ail et l’oignon. Faites-les revenir 6-7 min.

Ajoutez ensuite le moitié de harissa et par pesonne : 1/4 sachet de concentré de tomates et 1/4 sachet de piri piri. Mélangez 1-2 min.
Versez la crème liquide, le bouillon et ajoutez les épinards. Salez et poivrez. Baissez le feu et laissez mijoter 4-5 minutes.
Ajoutez les linguine et l'eau de cuisson réservée à la sauce.
Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
Égouttez la burrata et coupez-la en deux.

Servez les pâtes au harissa dans les assiettes creuses.
Disposez les moitiés de burrata par-dessus, arrosez-les avec le reste de harissa et parsemez de persil.