Name: Burger guacamole, bacon & œuf avec des pommes sautées & de la mayo
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 750 g Pommes de terre; 1 sachet(s) Paprika fumé en poudre; 8 pièce(s) Orange; 2 pièce(s) Tomate; 1 sachet(s) Mayonnaise; 2 paquet(s) Tranches de poitrine fumée; 4 pièce(s) Pain burger; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 pot(s) Guacamole; 1 sachet(s) Salade; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Beurre; 4 pièce(s) Œuf; selon le goût Poivre et sel

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Burger guacamole, bacon & œuf

avec des pommes sautées & de la mayo

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Tags:

Œufs non inclus

Allergènes :

Egg

•Senf

•Milk

•Hvede

•Gluten

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Temps total 45 minutes

Temps de préparation35 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

750 g

Pommes de terre

1 sachet(s)

Paprika fumé en poudre

8 pièce(s)

Orange

2 pièce(s)

Tomate

1 sachet(s)

Mayonnaise

(Contient: Egg, Senf)

2 paquet(s)

Tranches de poitrine fumée

4 pièce(s)

Pain burger

(Contient: Milk, Egg, Hvede, Gluten Peut contenir: Walnüsse, Soja, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Senape)

1 sachet(s)

Cheddar râpé

(Contient: Milk)

1 pot(s)

Guacamole

(Peut contenir: Soja, Crostacei, Uova, Latte, Sesamsamen, Pesce, Molluschi, Sellerie, Glutenhaltiges Getreide, Senape)

1 sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

1 cs

Beurre

4 pièce(s)

Œuf

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)10598 kJ

Énergie (kcal)2533 kcal

Matières grasses141.7 g

dont acides gras saturés44.6 g

Glucides225.4 g

dont sucres75.3 g

Fibres alimentaires33.5 g

Protéines81.8 g

Sel6.9 g

Potassium1080 mg

Calcium396 mg

Iron3.4 mg

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Presse agrumes

•Bol

•Poêle

Instructions

Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
Coupez les pommes de terre en dés de 1,5 cm et disposez-les sur une plaque à cuisson recourverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un filet d’huile d'olive et saupoudrez de la moitié du paprika fumé. Salez et poivrez, puis remuez pour les enrober.
Enfournez 25-28 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, en remuant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, pressez les oranges avec un presse-agrumes ou en piquant la chair avec une fourchette. Réservez le jus au frais dans une carafe.

Coupez les tomates en tranches fines.
Mélangez la mayonnaise et le reste de paprika fumé dans un petit bol. Réservez.
Séparez les tranches de poitrine fumée les unes des autres, puis disposez-les sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez les pains burgers à côté des pommes de terre ou du bacon et enfournez le tout dans le haut du four 10-12 min ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et doré et les pains chauds.

Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, faites chauffer une poêle moyenne à feu moyen-doux.
Ajoutez une noix de beurre et faites-la fondre. Cassez les œufs dans la poêle. Salez et poivrez et saupoudrez de cheddar.
Faites-les cuire 2-3 min ou jusqu’à ce que les blancs soient cuits et les jaunes encore coulants, et le cheddar fondu.

Coupez les pains burger en deux (utilisez un torchon pour ne pas vous brûler).
Tartinez les bases des pains burger de guacamole.
Ajoutez un peu de salade, quelques tranches de tomates, du bacon grillé et un œuf sur chaque.
Refermez les burger. Répartissez-les dans les assiettes. Servez avec les pommes de terre rôties, la mayo au paprika, la salade restante (assaisonnez-la) et le jus d'oranges pressées.