Pizza quatro stagioni aux artichauts
avec des olives, des champignons & du jambon
Calories
:
808 kcalProtéines
:
33.8g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
150 g
Boule à pizza
(Contient : Blé , Gluten)
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Origan séché
65 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Jambon blanc sans nitrite
40 g
Artichauts marinés
½ paquet(s)
Olives Kalamata dénoyautées
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Non inclus dans la livraison
½ cc
Sucre
1 cc
Moutarde
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson
•Papier sulfurisé
•Bol
•Passoire
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Sortez le pâton du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant utilisation.
- Préchauffez votre four à 230° et placez votre plaque à l'intérieur du four pendant le préchauffage.
2
- Saupoudrez de farine votre plan de travail et la boule à pizza Croustipate.
- Etirez la boule avec vos mains à la forme et épaisseur souhaitées.
- Placez la pâte à pizza sur un papier cuisson.
3
- Dans un bol, ajoutez la passata et par personne : 1 cc de sucre et 1/4 sachet d'origan séché. Salez et poivrez.
- Etalez 2 cs de sauce tomate sur la pâte à pizza en veillant à laisser un bord d’environ 2,5-3 cm.
Placez la pizza avec le papier cuisson sur la plaque chaude du four puis enfournez dans le bas du four et laissez cuire 5 min.
4
- Pendant ce temps, coupez les champignons en tranches.
- Recoupez les tranches de jambon en petits mordeaux.
- Egouttez et rincez les artichauts et les olives puis recoupez les en trois.
- Egouttez et coupez la mozarella en tranches. Épongez la avec un essuie tout afin d'éviter qu'elle ne détrempe trop la pâte.
5
- Sur la base de pizza précuite, ajoutez successivement les tranches de mozzarella, les tranches de champignons, les morceaux de jambon, les artichauts et les olives. S'il vous reste des tranches de champignon, ajoutez les à la salade.
- Enfournez à nouveau dans le haut du four pendant 5-10 min ou jusqu'à ce que les bords de la pâte soient bien dorés. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur de votre pâte à pizza.
L'ASTUCE DU CHEF : Vous pouvez également opter pour le dressage traditionnel de la quatro stagioni en garnissant un ingrédient par quart de pizza.
6
- Pendant ce temps, dans un saladier ajoutez 1 filet d'huile d'olive et de vinaigre et 1cc de moutarde par personne.
- Ajoutez la salade au saladier avant de servir.
- Servez les parts de pizza dans les assiettes avec la salade sur le côté.
