Penne, cheddar & bœuf haché à la mexicaine
avec des tomates séchées au soleil4.5(964)
Calories
:
823 kcalProtéines
:
40.8g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacilePeu de vaisselle
Rapide
Épicé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Lait (contient du lactose)
Notre bœuf est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Viande hachée au bœuf
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Tomates semi-séchées
90 g
Penne
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Sauteuse avec couvercle
•Passoire
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf haché et ⅓ sachet d'épices mexicaines par personne 4-5 min (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
- Pendant ce temps, ciselez l’oignon et l'ail. Coupez les tomates séchées en petits dés.
- Réservez la viande hors de la sauteuse, mais conservez les sucs de cuisson dans celle-ci.
2
- Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante. Égouttez-les et réservez-les.
- Remettez la sauteuse de l'étape précédente à feu moyen-vif et faites-y revenir les tomates séchées, l’ail et l’oignon 1-2 min.
- Ajoutez la chair de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.
L'ASTUCE DU CHEF : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour équilibrer l'acidité de la tomate.
3
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez.
- Faites cuire 2-3 min de plus.
4
- Servez les penne dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème par-dessus.
- Saupoudrez du reste de cheddar râpé.
