Bruschetta mozza, prosciutto & courgette
avec une salade de tomates côtelées
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Œuf
- Amandes
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ingrédients à la une dans votre Box ! Savourez l'authenticité des demi-baguettes de Maison Salesse ! Réalisées avec de la farine de blé de tradition française et sans additifs, elles sont pétries lentement et fermentées longuement pour un goût incomparable.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Échalote
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ pièce(s)
Tomate côtelée
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Demi-baguette
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Amandes, Fruits à coque)
½ sachet(s)
Salade
35 g
Prosciutto crudo
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur le mode grill à 220°C.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'échalote.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec la moitié de l'échalote, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Enfournez-la 15-20 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
- À mi-cuisson, ajoutez ⅓ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et remuez.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en petits dés.
- Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout.
L'ASTUCE DU CHEF : Utilisez un couteau à dents pour couper vos tomates plus facilement !
- Coupez la demi-baguette en deux dans l'épaisseur. Répartissez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez le tout 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique avec un filet d'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez le reste d'échalote (vous la mangez crue ! Dosez-la selon votre goût), salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et la tomate au saladier ainsi que la moitié de la courgette rôtie. Mélangez bien.
- Garnissez la bruschetta avec le reste de courgette rôtie, puis répartissez les tranches de prosciutto par-dessus en les « chiffonnant ».
- Saupoudrez d'une pincée d'épices italiennes. Arrosez-la éventuellement d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Servez la salade à côté.
