Fondants d’amour tout choco & cœur coulant

Name: Fondants d’amour tout choco & cœur coulant +/- 6 portions
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 50 g Farine de blé; 100 g Beurre doux; Pépites de chocolat noir; 100 g Pépites de chocolat blanc; 2 pièce(s) Œuf; 1 cs Sucre; cc Sel

+/- 6 portions

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Vous ne savez plus comment lui dire "Je t'aime" ? Préparez-lui de délicieux fondants au chocolat noir, garnis d'un cœur au chocolat blanc. Faites-les cuire quelques minutes seulement pour un cœur coulant à souhait et décorez-les avec un peu de chocolat blanc. Et voilà comment faire plaisir à sa moitié en deux temps trois mouvements.

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Œuf(s) non inclu(s)

Allergènes :

Blé

•Lait (contient du lactose)

•Soja

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

50 g

Farine de blé

100 g

Beurre doux

Pépites de chocolat noir

100 g

Pépites de chocolat blanc

Ingrédients à avoir chez soi

2 pièce(s)

Œuf

1 cs

Sucre

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4649 kJ

Énergie (kcal)1111 kcal

Matières grasses82.1 g

dont acides gras saturés51.7 g

Glucides76.3 g

dont sucres57.4 g

Fibres alimentaires5.1 g

Protéines15.8 g

Sel1.2 g

Ustensiles

•Fouet

•Saladier

•Casserole

Instructions

Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Dans un saladier, mélangez énergiquement au fouet les œufs et 1 cs de sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajoutez 50 g de farine et mélangez à nouveau.

LE SAVIEZ-VOUS ? Un appareil, en pâtisserie, c’est le mélange de divers ingrédients, généralement sous forme fluide, entrant dans la composition et la préparation d’une recette avant la cuisson.

Sortez le beurre du réfrigérateur et coupez 100 g grossièrement en dés.
Placez le beurre et le chocolat noir dans une casserole et faites-les chauffer à feu doux (ou faites-les fondre dans un bol au micro‑ondes à puissance moyenne pour ne pas surchauffer le chocolat).
Avec une spatule, mélangez régulièrement le contenu de la casserole jusqu’à ce que les pépites de chocolat noir soient parfaitement fondues.

Ajoutez le chocolat noir fondu dans le saladier, ainsi qu’une pincée de fleur de sel (ou de sel de table) et mélangez.
Versez l'appareil dans des petits moules à muffins ou dans des ramequins.
Ajoutez quelques pépites de chocolat blanc au centre de chaque moule et appuyez légèrement pour les enfoncer et qu'elles ne dépassent plus.

Enfournez 6-10 min (selon la taille de vos moules) pour des cœurs bien coulants.
Laissez refroidir les fondants.
Une fois froids, placez le reste de chocolat blanc dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes (par séquences de 30 secondes) ou au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit fondu et fluide (ajoutez un petit filet d'huile neutre si la texture est trop dense).
Dessinez des cœurs de chocolat sur les fondants avec une cuillère et dégustez-les avec votre tendre moitié !