Recettes du Moyen-Orient
Embarquez pour un voyage enchanteur aux saveurs épicées et aux parfums des mille et une nuits... Découvrez des recettes HelloFresh envoûtantes comme le Lahmacun, le Sabich ou encore la Chakchouka. Ali Baba serait jaloux de vos secrets de cuisine !
Couscous perlé aux cuisses de poulet confites & abricots secs
avec du yaourt de bufflonne et une salade fraîche
Salade orientale de légumes rôtis au thym & feta
avec du boulgour, de la patate douce, du chou-fleur
Chakchouka au fromage de chèvre frais
aux légumes sautés, œufs et paprika
Pitas au boeuf haché & houmous au ras-el-hanout
servis avec une salade de tomates, concombre et menthe
Légumes d'été rôtis et houmous fait maison
servis avec un taboulé et du pain pita
Salade de feta rôtie au miel et patates douces
avec des tomates cerises poêlés, des lentilles et du persil frais
Chakchouka au fromage de chèvre
avec du piment, des œufs et du persil
Chakchouka verte aux lentilles et au fromage grec
accompagnée d’un pain plat croustillant
Cuisines du monde
Salade orientale au boulgour, légumes au four et feta
garnie de raisins secs et de graines de courge
Couscous épicé au halloumi
assaisonné d’huile à l’ail et citron vert et servi avec du yaourt
Chakchouka à la mozzarella
préparée avec du couscous perlé
Chakchouka au fromage de chèvre
accompagnée de persil frisé et d'une baguette d’épeautre
Lahmacun à l’agneau haché
servi avec une sauce au yaourt faite maison
Falafels, yaourt et naan
servis avec du baharat, des raisins secs et de la menthe fraîche
Dip de courgette et pois chiches grillés
servis sur un lit de riz et de menthe
Pains pitas garnis de viande hachée de bœuf et houmous
accompagnés d’une salade de tomates et concombres
Le plaisir de cuisiner
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5 façons de déguster les falafels
Le falafel est un ingrédient emblématique de la cuisine de rue du Moyen-Orient. Consommé depuis des siècles, il est aujourd’hui l’une des recettes du Moyen-Orient les plus appréciées dans le monde. Avec une histoire aussi riche, les idées pour déguster les falafels se déclinent à l’infini...
1. En salade. Riche en protéines, le falafel est l’ingrédient végétarien parfait pour transformer une simple salade en un plat complet.
2. Dans un pain pita. Dégustez vos falafels sur le pouce en préparant un pain pita garni de falafels, de légumes et de sauce. Nos Pitas aux falafels et sauce yazzara en est l’exemple parfait.
3. En tacos. Sortez de l’ordinaire avec une recette fusion. Pour des tacos végétariens, pensez aux falafels comme garniture ! Remplacez le tzatziki par du guacamole et dégustez une association de saveurs mexicaines et orientales.
4. Dans un assortiment de mezze. Parce qu’un assortiment de mezze n’est pas vraiment complet sans falafels... Ajoutez des légumes grillés comme des aubergines ou des poivrons, une cuillerée de houmous et plongez une ambiance orientale avec ce délicieux repas.
5. En entrée. Les falafels sont de parfaits amuse-bouches qui plaisent aussi bien aux palais difficiles qu’aux grands gourmands. Servez-les avant le plat principal avec une sauce au yaourt ou du houmous.
5 façons de déguster les falafels
Le falafel est un ingrédient emblématique de la cuisine de rue du Moyen-Orient. Consommé depuis des siècles, il est aujourd’hui l’une des recettes du Moyen-Orient les plus appréciées dans le monde. Avec une histoire aussi riche, les idées pour déguster les falafels se déclinent à l’infini...
1. En salade. Riche en protéines, le falafel est l’ingrédient végétarien parfait pour transformer une simple salade en un plat complet.
2. Dans un pain pita. Dégustez vos falafels sur le pouce en préparant un pain pita garni de falafels, de légumes et de sauce. Nos Pitas aux falafels et sauce yazzara en est l’exemple parfait.
3. En tacos. Sortez de l’ordinaire avec une recette fusion. Pour des tacos végétariens, pensez aux falafels comme garniture ! Remplacez le tzatziki par du guacamole et dégustez une association de saveurs mexicaines et orientales.
4. Dans un assortiment de mezze. Parce qu’un assortiment de mezze n’est pas vraiment complet sans falafels... Ajoutez des légumes grillés comme des aubergines ou des poivrons, une cuillerée de houmous et plongez une ambiance orientale avec ce délicieux repas.
5. En entrée. Les falafels sont de parfaits amuse-bouches qui plaisent aussi bien aux palais difficiles qu’aux grands gourmands. Servez-les avant le plat principal avec une sauce au yaourt ou du houmous.
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