Skip to main content

Recettes Asiatiques

Soupe de nouilles à la noix de coco et aux sugar snaps

Soupe de nouilles à la noix de coco et aux sugar snaps

Soupe de nouilles à la noix de coco et aux sugar snaps

Avec du chou chinois et des œufs durs

3.9

(17)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Cette soupe-repas richement garnie nous arrive tout droit d’Asie. La citronnelle séchée est couramment utilisée dans la cuisine asiatique. Comme son nom l'indique, elle a un goût de citron et apporte au plat une belle note de fraîcheur. Le lait de coco assure de la douceur et de l'onctuosité.

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Œuf

•Blé

•Gluten/Gluten

•Soja

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 cm

Gingembre frais

¼ pièce(s)

Poivron rouge

200 g

Chou chinois

¼ pièce(s)

Citron vert

150 ml

Lait de coco

75 g

Pois mange-tout

2 pièce(s)

Œuf de poule élevée en plein air

(Contient: Œuf)

¼ cc

Citronnelle moulue

70 g

Nouilles de blé

(Contient: Blé, Gluten/Gluten)

10 ml

Sauce soja

(Contient: Blé, Gluten/Gluten, Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

300 ml

Cube de bouillon de légumes

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3130 kJ

Énergie (kcal)748 kcal

Matières grasses41 g

dont acides gras saturés25 g

Glucides65 g

dont sucres5 g

Fibres alimentaires10 g

Protéines28 g

Sel5.9 g

Ustensiles

•Wok

•Casserole en inox

Instructions

couper

1

Préparez le bouillon. Épluchez le gingembre et émincez-le. Épépinez le piment rouge et émincez-le. Taillez le chou chinois en lamelles. Pressez le citron vert.

coco

2

Mélangez bien le lait de coco pour éliminer les éventuels grumeaux.

cuire

3

Dans le wok ou la marmite à soupe, chauffez l’huile de tournesol et faites revenir le gingembre et le piment rouge 2 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez ensuite le chou chinois et les sugar snaps, puis remuez 3 minutes de plus.

œufs

4

Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la petite casserole, ajoutez 2 œufs par personne, puis faites-les cuire 6 à 8 minutes. Plongez-les ensuite dans l’eau froide et écalez-les.

soupe

5

Ajoutez le lait de coco, la citronnelle et le bouillon à la marmite ou au wok, puis portez à ébullition en remuant. Couvrez et laissez mijoter la soupe 10 minutes. Ajoutez les nouilles après 6 minutes. Assaisonnez avec la sauce soja et 1 cc de jus de citron vert par personne, puis salez et poivrez.

servir

6

Versez la soupe à la noix de coco dans les bols. Coupez les œufs dans le sens de la longueur et déposez-les sur la soupe.

Meal right image

Meal left image

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Crevettes, nouilles et haricots verts

Avec du radis, de la citronnelle

Asperges blanches et sauce gribiche

Avec des pommes de terre et un œuf mollet

Risotto au mascarpone et à la saucisse de porc épicée

Avec une salade de fenouil et du grana padano

Boulettes de bœuf et sauce tomate piquante

Avec de la semoule aux herbes

Riz et champignons blonds dans une sauce soja sucrée

Avec des noix de cajou, des brocolis rôtis et des œufs au plat

Patates douces et tomates cerises au four

Avec une salade de bimis

Salade de couscous au chèvre frais et aux herbes

Avec la douceur de la pomme et la fraîcheur du citron vert

Boulettes suédoises et sauce aux airelles

Avec une purée crémeuse et des brocolis

Soupe de nouilles au curry

Avec de la coriandre et des cacahuètes

Nouilles et maquereau fumé à chaud

Avec des mange-tout, de la noix de coco grillée et des cacahuètes

Salade de grenailles au chèvre et aux oeufs

Avec une vinaigrette à l’orange et des noisettes grillées

Quesadilla aux légumes et au cheddar

Avec une mayonnaise au citron vert et une salade

Ciabatta et émincés de filet de porc au beurre d'herbes

Avec de la little gem et une vinaigrette richement garnie

Galettes de pommes de terre et saumon fumé à chaud

Avec de la crème, de l'aneth et une salade au chou-rave et à la pomme

Risotto à la courgette et à la mozzarella de bufflonne

Avec du céleri-branche et du persil plat

Soupe de nouilles à la noix de coco et aux sugar snaps

Avec du chou chinois et des œufs durs

Salade de grenailles au maïs et aux lardons

Avec du poivron rouge et des échalotes aigres-douces

Riz sauté avec un œuf au plat

Avec des légumes au wok et des noix de cajou

Sauce tomate à l’orientale et bœuf haché

Avec du piment rouge de Turquie et une purée de pommes de terre

Bami au poulet 5 épices

Avec des légumes sautés et du piment rouge

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc, sauce orange & miel

avec des carottes glacées & une purée au panais

Soupe lentilles & crevettes à la coriandre

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Speedy rigatoni lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Saumon en croûte d'herbes & sauce ravigote

avec une salade & une purée de pommes de terre

Linguine au poulet haché et pesto rouge

accompagnées de poireau et tomates

Blanquette de saumon & riz pilaf

avec du riz façon pilaf et du persil frais

Le Country Burger poulet-bacon & cheddar

avec des potatoes croustillantes & de la mayo

Linguine aux lardons & champignons

avec du pecorino et du persil frais

Feuilleté tressé au saumon & poireaux

avec une salade aneth & cranberries

Le Saloon Burger au poulet pané

avec une mayo herbacée & des smoky potatoes

Confit de canard & pommes sarladaises

avec une sauce au portobello et une salade

Rigatoni au lard fumé & crème de bleu

avec de la ciboulette & des noix

Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix

avec du thym séché et des tomates

Pavé de saumon au cerfeuil & broccolini

avec des pommes de terre rôties au paprika

Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté

avec des potatoes & une salade au concombre

Curry thaï léger aux crevettes & coco

avec des herbes fraîches, du riz & du citron

Bibimbap coréen porc haché, miso & sésame

avec du concombre, une sauce sucrée & un œuf

Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème

avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde

Le Crispy Burger : poulet & mayo aux herbes

avec des potatoes au paprika fumé

Burger crousti-fondant au poulet & avocat

avec des potatoes au gomasio & du concombre

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Gratin savoyard : raclette, lardons & orzo

avec de la muscade & une salade

Pavé de bœuf & sa sauce secrète

avec une fondue de poireau

Tout au four : saumon au soja & gingembre

avec des légumes racines

Saucisse-lentilles façon petit salé du comptoir

avec des lardons et de la carotte

Doigts d'ogre à la dinde panée

avec des smoky potatoes

Le Végé : Shepherd's Pie au haché végétal

avec une sauce BBQ & du cheddar

Chakchouka au chèvre frais & paprika

avec des œufs & un pain chaud

La Méditerranéenne : penne, thon & olives

avec du fromage frais & des radis

Tajine végé, amandes & tfaya d’oignons

avec du boulgour & du céleri

Risotto verde au pesto, épinards & chèvre

avec des graines torréfiées

Velouté de sorcière butternut & coco

avec un pain aillé anti-vampires

Pois chiches & légumes rôtis au labneh

avec une crème de chèvre

La Radieuse : lentilles, butternut & grenade

avec de la coriandre & des cajous

Soupe réconfortante au poulet & couscous perlé

avec du fromage frais aux herbes

Poulet & lentilles mijotés à la Rfissa

avec des épices & navets

Chaussons jambon façon panzerotti

garnis de tomate, mozza & épices

Burrito bowl tex-mex épicé au poulet

garni de pickles d'oignon & persil

Curry rouge de poulet & petits pois

avec du riz & des cajous

La Cozy : patate douce rôtie & avocat

avec des tartines chèvre-miel-noix

Poulet & couscous perlé à l'orientale

avec une sauce aux herbes