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Nouilles udon sautées au poulet

Nouilles udon sautées au poulet

avec des légumes & des noix de cajou

4.5(1,4 k)

Jusqu’à 85€ offerts

Jusqu’à 85€ offerts

Calories

:

639.1 kcal

Protéines

:

36.1g protéines

Temps total

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Rapide

Allergènes:

Gluten
Blé
Soja
Fruits à coque
Arachides
Fruits à coque
Graines de sésame
Peut contenir des traces d'allergènes

Les nouilles udon, originaires du Japon, sont préparées avec de la farine de blé tendre, aussi appelé "froment". Ce sont des nouilles plates, plus épaisses que ses cousines les soba et ramen. Elles ont une texture molle une fois cuites, qui fait qu'elles s'accordent très bien avec un bouillon. À consommer chaud, froid, sauté ou en soupe, elles se déclinent à l'infini !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1.6 pièce(s)

Oignon nouveau

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Tête d'ail

⅔ pièce(s)

Poivron

100 g

Blanc de poulet

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

200 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

10 g

Noix de cajou concassées

(Contient: Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

50 ml

Bouillon de volaille

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)639.1 kcal

Énergie (kJ)2674.1 kJ

Matières grasses17.9 g

dont acides gras saturés3.3 g

Glucides86.6 g

dont sucres20.8 g

Fibres alimentaires5.8 g

Protéines36.1 g

Sel3.7 g

Ustensiles

•Râpe

•Sauteuse avec couvercle

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Coupez les oignons nouveaux en tronçons de 3 cm de long, puis chaque tronçon en deux dans l'épaisseur.
Râpez le gingembre et ciselez l'ail.
Épépinez et coupez le poivron en fines lanières.

Cuire

2

Faites chauffer un filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans une grande sauteuse. Faites-y revenir le poulet, l'ail et le gingembre 1-2 min. Salez et poivrez.
Ajoutez les oignons nouveaux et le poivron, et faites cuire 5-6 min à couvert.

Mélanger

3

Ajoutez le bouillon et la sauce asiatique sucrée à la sauteuse. Faites cuire 4-5 min de plus à feu moyen.
Ajoutez les nouilles udon lorsqu'il reste 2 min de cuisson. Poivrez.

Servir

4

Servez les nouilles, le poulet et les légumes dans les assiettes.
Garnissez de noix de cajou.

Meal right image

Meal left image

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