Pizza naan au pesto courgette-pistaches & mozza
avec une salade & des tomates- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Pistaches
- Fruits à coque
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin.
Ingrédients
1 pièce(s)
Courgette
⅓ sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate intense
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient : Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Salade
½ sachet(s)
Pistaches décortiquées
(Contient : Pistaches , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur le mode grill à 230°C.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec ⅓ sachet de thym séché par personne, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajoutez la gousse d'ail non pelée sur la plaque.
- Enfournez 16-18 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
- Pendant ce temps, épongez la mozzarella avec de l'essuie-tout. Déchirez-la en morceaux.
- Coupez la tomate en fines rondelles.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Ajoutez les rondelles de tomate et laissez mariner.
- Enfournez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Dans un récipient à bords hauts, ajoutez ⅓ de la courgette, la moitié de la salade et des pistaches, le fromage à l'italienne et la pulpe de l'ail.
- Versez la crème de basilic ainsi qu'un généreux filet d'huile d'olive par personne. Poivrez généreusement (voir l'ASTUCE).
- Réduisez le tout en pesto avec un mixeur plongeant.
L'ASTUCE DU CHEF : ne salez pas trop votre pesto, car la crème de basilic l'est déjà.
- Tartinez le pesto courgette-pistaches sur les pizza naans.
- Répartissez le reste des courgettes rôties et la mozzarella fraîche par-dessus.
- Ajoutez le reste de la salade au saladier avec les tomates.
- Garnissez avec les pistaches.
- Servez les pizzas naan dans les assiettes.
- Servez avec la salade.
