Farfalle tricolore poulet & poireau
avec une sauce crémeuse
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
90 g
Farfalle tricolores
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Œuf, Moutarde)
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
LE SAVIEZ-VOUS ? « Farfalle » est le pluriel de « farfalla », qui signifie « papillon ».
- Coupez le poireau en 2 dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en demi-lunes.
- Ciselez l'ail. Recoupez le poulet en plus petits dés de 1½ cm environ.
L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !
- Faites cuire les farfalle 7-9 min.
- Égouttez-les en conservant un peu d'eau de cuisson (environ ¼ louche par personne) et réservez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le poulet et l'ail 2-4 min.
- Déglacez en ajoutant 1 cc de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) par personne. Ajoutez le poireau et, par personne : 1-2 cs d'eau et ⅓ sachet d'épices italiennes. Salez et poivrez, puis couvrez et faites cuire 5-7 min, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant et le poulet soit cuit à cœur.
- Ajoutez la quantité indiquée de crème et le fromage frais aux herbes, puis remuez bien. Laissez réduire 1-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Versez un peu d'eau de cuisson des pâtes si besoin et selon la consistance de la sauce.
- Incorporez les pâtes, salez et poivrez, puis faites réchauffer 1 min.
- Servez les pâtes au poulet dans les assiettes.
