Lieu & mijoté de haricots blancs au chorizo
avec du paprika fumé & du persilCalories
:
523 kcalProtéines
:
38.5g protéinesTemps total
:
40 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Poisson
Dans votre Box, vous trouverez toujours du poisson et des crevettes labellisés (MSC, ASC…)*, issus d’une pêche ou d’une aquaculture qui participent à la préservation de l'environnement. *D’autres labels environnementaux peuvent également être présents selon l’approvisionnement.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ paquet(s)
Haricots blancs
½ paquet(s)
Chair de tomates
½ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
100 g
Filet de lieu noir
(Contient: Poisson)
½ sachet(s)
Persil
½ pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
50 ml
Bouillon de volaille
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Éplucheur
•Passoire
•Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail et coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
2
- Faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une marmite à feu moyen-vif.
- Faites-y dorer l’oignon et les dés de chorizo 5-6 min, ou jusqu’à ce qu'ils soient dorés et légèrement fondants.
- Égouttez les haricots blancs (½ boîte par personne) dans une passoire.
- Ajoutez-les au marmite avec la chair de tomates, le bouillon, l'ail et 1 cc de paprika par personne.
3
- Baissez le feu sur moyen et couvrez.
- Laissez mijoter 10 min, ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
4
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil.
- Tamponnez les filets de lieu avec de l’essuie-tout et assaisonnez-les avec du poivre et du sel.
5
- Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la crème dans la marmite et mélangez.
- Disposez les filets de poisson sur les haricots blancs, couvrez et faites mijoter à feu doux 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur.
6
- Servez le mijoté dans des assiettes creuses avec un filet de poisson par personne. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Parsemez de persil haché.
