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La tendance des émissions de cuisine à la télévision : Quelle est l'émission la plus populaire ?

La tendance des émissions de cuisine à la télévision : Quelle est l'émission la plus populaire ?

Il y a quelques décennies encore, les émissions culinaires se comptaient sur les doigts d'une main. Elles se sont démultipliées par la suite pour devenir un rendez-vous incontournable de la télévision. Quelques-uns se souviendront de Maïté qui cuisinait des plats traditionnels sur un écran aujourd’hui devenu vintage et qui semble aujourd’hui un peu démodé, tant dans la présentation que le rythme de l'émission.

Aujourd’hui, les émissions télévisées sur le thème de la cuisine n’ont plus rien à voir avec ce qui se faisait dans les années 80 à 90. Le renouveau est tel que les programmes culinaires sont devenus de vrais spectacles capables de satisfaire un large public, entre voyage des sens et suspens addictif. Des dizaines de formats, d'innombrables chefs professionnels, des chefs amateurs, des débutants et peut-être même ceux qui ne devraient pas cuisiner du tout – tous les goûts se trouvent maintenant à la télé. Nous avons lancé une étude pour savoir dans quelle région d'Europe, les émissions culinaires sont le plus populaires.

Il y a quelques décennies encore, les émissions culinaires se comptaient sur les doigts d'une main. Elles se sont démultipliées par la suite pour devenir un rendez-vous incontournable de la télévision. Quelques-uns se souviendront de Maïté qui cuisinait des plats traditionnels sur un écran aujourd’hui devenu vintage et qui semble aujourd’hui un peu démodé, tant dans la présentation que le rythme de l'émission.

Aujourd’hui, les émissions télévisées sur le thème de la cuisine n’ont plus rien à voir avec ce qui se faisait dans les années 80 à 90. Le renouveau est tel que les programmes culinaires sont devenus de vrais spectacles capables de satisfaire un large public, entre voyage des sens et suspens addictif. Des dizaines de formats, d'innombrables chefs professionnels, des chefs amateurs, des débutants et peut-être même ceux qui ne devraient pas cuisiner du tout – tous les goûts se trouvent maintenant à la télé. Nous avons lancé une étude pour savoir dans quelle région d'Europe, les émissions culinaires sont le plus populaires.

Les émissions culinaires en un coup d’œil

En nous appuyant sur les données partagées par IMDB (site Internet qui recense de nombreux films et émissions), nous avons recherché les émissions culinaires les plus appréciées par les téléspectateurs à travers l'Europe. Vous pouvez découvrir ici les résultats.

Les émissions culinaires influencent-elles notre comportement en cuisine ?

Ces dernières années, les émissions culinaires ont connu un véritable essor. Elle peut paraître loin l’époque où le cuisinier préparait son plat avec sérieux dans une émission du midi, quand sur les écrans plats des années 2010 à 2020, les chefs cuisiniers préparent des recettes plus stupéfiantes les unes que les autres dans un climat de compétition intense et captivant. La révolution culinaire s’est mise en marche et déteint sur nos comportements. Livres de cuisine, accessoires de pâtisseries dernier cri et cours en compagnie de candidats cuisiniers passés par la télé, aujourd'hui, la cuisine inspire. La popularité de la série britannique "The Great British Bake Off" en est la preuve, entraînant une hausse sans précédent de la vente d’ustensiles de cuisine !

Elle devient donc un véritable loisir qui attire autant les spectateurs devant leur émission préférée qu’aux fourneaux.

Pourquoi cet emballement médiatique ? Le format, d'abord entré timidement sur les chaînes TV françaises, a rapidement pris une nouvelle dimension et, à travers l'évolution de ses codes, a su conquérir le cœur (et les papilles !) des téléspectateurs en un temps record ! Dans les années 2000, la compétition entre candidats s'est d'abord illustrée dans l'émission « Un Dîner Presque Parfait » introduisant, à sa sauce, le goût de la concurrence.

Cela a ensuite permis à des émissions comme « Top Chef » d’entrer plus farouchement dans la compétition. Ce sont les critiques acerbes, le stress, les notes qui ont su tenir en haleine des millions de téléspectateurs chaque soir. En parallèle, le programme anglais de vGordon Ramsey faisait ses débuts à la télévision française. Crise de nerfs, restaurants en faillite sauvés in extremis,... Ces ingrédients bien dosés ont participé à faire de ce programme un vrai succès, annonçant par-là, le lancement de nouvelles émissions.

Quelques années plus tard, il semble évident que ces programmes ont profondément bouleversé nos comportements. Émissions de plus en plus nombreuses à la télé, hausse des ventes d’ustensiles de cuisine, et même compétition organisée au niveau local les programmes culinaires ont rendu la cuisine tendance.

19 saisons et de nombreux spin-offs : les Français adorent la série "Top Chef"

Quel chef peut tenir tête à 12 adversaires pendant plusieurs semaines de compétition ? Qui remportera l'émission cette année ? La réponse à cette question, c’est tout le concept de cette émission qui, en 15 ans, comptabilise actuellement 19 saisons.
Dans l'émission, ce sont donc 12 à 16 chefs qui s'affrontent dans une série d'épreuves de plus en plus exigeantes, évalués par un jury d'experts prestigieux. et doivent passer une épreuve hebdomadaire devant un jury d'experts, dont l'un est éliminé chaque jour. Chaque semaine, un candidat est éliminé à l'issue des votes !
En France, ce format d'émission culinaire est le plus populaire avec une note IMDB de 7,4. Mais l'émission ne convainc pas seulement en France : aux États-Unis, le programme touche plusieurs millions de téléspectateurs chaque année !

Les émissions de cuisine les plus populaires en France :

  1. Top Chef
  2. Nailed it! France
  3. Masterchef
  4. Un dîner presque parfait
  5. Hell´s Kitchen France

8 faits amusants sur les émissions de cuisine dans d'autres régions d'Europe

1. En France, Top Chef est la plus populaire avec une note IMDB de 7,4. Mais l'émission ne convainc pas seulement en France : aux États-Unis, le programme touche plusieurs millions de téléspectateurs chaque année !

2. L'émission "MasterChef" est le concept d'émission le plus populaire en Europe. Le format est numéro 1 dans 9 pays, y compris le spin-off "Celebrity MasterChef".

3. Parmi les émissions "MasterChef", la moins bien notée de notre classement est la version turque avec un score de 5,9 sur imdb.com. À l'inverse, la meilleure édition de l'émission vient d'Italie.

4. Les chefs amateurs israéliens adorent l'émission "Game of Chefs". À tel point qu'avec une note de 9,1, il s'agit non seulement de la série la mieux notée de notre classement, mais elle détrône également de grands blockbusters hollywoodiens tels que "The Avengers" ou "The Dark Knight".

5. Ce n'est pas l'émission de Gordon Ramsay - célèbre pour ses crises de colère - qui se hisse à la première place au Royaume-Uni, mais un programme à l'atmosphère plus apaisée : dans "The Great British Baking Show", 12 boulangers amateurs s'affrontent pour le titre de "meilleur boulanger de Grande-Bretagne".

6. "The Great British Baking Show" est non seulement l'émission de cuisine la plus populaire au Royaume-Uni, mais aussi l'émission la plus populaire dans notre classement avec 8 100 notes sur imdb.com. "Game of Chefs" en Israël comptabilise au contraire les plus mauvaises notes.

7. La vedette britannique, "The Great British Baking Show", est la seule émission du classement qui se consacre exclusivement à la boulangerie. Tiens donc, et la France dans tout ça ? N'existe t-il pas un "Top Chef" du Meilleur Croissant ?

8. Les franchises ont la cote en Europe : sur les 31 pays considérés dans notre classement, 13 ont une émission issue d'une franchise en première place.
Méthodologie:
Pour trouver les programmes culinaires les plus populaires, nous avons filtré les séries & émissions sur IMDB en sélectionnant le genre "Divertissement". Nous les avons triées par popularité, parmi plus de 30 pays différents. Sur IMDB, nous avons également analysé les classements des émissions les plus regardées.
© HelloFresh 2022

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