Brunch Pour Maman : Bagels saumon & jus pressé

Name: Brunch Pour Maman : Bagels saumon & jus pressé 2 bagels | 2 portions
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 4 pièce(s) Orange; 2 pièce(s) Bagel; 1 pièce(s) Concombre; 1 pièce(s) Tomate; 1 pot(s) Fromage frais aux herbes; 1 pièce(s) Pomme; 1 pièce(s) Kiwi; 100 g Saumon fumé; 1 cs Sucre; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz; selon le goût Poivre et sel

2 bagels | 2 portions

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Et si vous laissiez vos enfants mettre la main à la pâte pour la fête des Mères ? Nous avons concocté une recette simple à faire et délicieuse. Les instructions ont été ajustées pour que la recette soit réalisable même par les plus jeunes. Alors à vos spatules, petits chefs !

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À faire rapidement

Allergènes :

Œuf

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Blé

•Poisson

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

4 pièce(s)

Orange

2 pièce(s)

Bagel

(Contient: Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Blé Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)

1 pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Tomate

1 pot(s)

Fromage frais aux herbes

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)

1 pièce(s)

Pomme

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

1 pièce(s)

Kiwi

(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)

100 g

Saumon fumé

(Contient: Poisson)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Sucre

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3270 kJ

Énergie (kcal)782 kcal

Matières grasses32.8 g

dont acides gras saturés14.2 g

Glucides84.3 g

dont sucres49.5 g

Protéines29.1 g

Sel2.46 g

Ustensiles

•Presse agrumes

•Bol

•Éplucheur

Instructions

Si tu n’as pas de grille-pain, préchauffe ton four à 220°C (200°C chaleur tournante) : demande de l’aide si besoin.
Coupe 3 oranges en deux et presse-les avec un presse-agrumes ou en piquant la chair avec une fourchette, puis réserve le jus au frais dans une carafe.
Ouvre les bagels en deux dans l’épaisseur et enfourne-les 4-6 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés (si tu as un grille-pain, toaste-les juste avant de servir).

Pendant ce temps, coupe le concombre et la tomate en tranches.
Ajoute 1 cs d’eau dans le fromage frais aux herbes et mélange bien (tu peux le faire directement dans le pot ou alors dans un bol).
Ôte le trognon de la pomme, épluche l’orange restante ainsi que le kiwi, puis coupe-les en dés. Mélange-les dans un bol avec 1 cs de sucre.

Une fois les bagels dorés, étale un peu de fromage frais aux herbes sur chaque moitié.
Ajoute quelques tranches de concombre (garde le reste pour faire une salade d’accompagnement avec la tomate), déchire le saumon fumé en morceaux et dispose-les par-dessus.
Referme les bagels.

Sers les bagels dans les assiettes.
Présente le reste de concombre et la tomate à côté. Verse un filet d’huile d’olive et de vinaigre par-dessus, sale et poivre.
Accompagne du jus d’oranges et de la salade de fruits.
Et voilà, tu as réalisé un brunch pour ta maman. Bravo !