Tarte fine au chèvre & légumes du soleil
avec une base crème-moutarde
Faites entrer le soleil dans votre assiette avec cette tarte fine garnie d’une base crème-moutarde, de courgette, de poivron et de tomates. Le tout est assaisonné d’ail et d’origan pour un repas d’été léger, mais pas moins gourmand !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Tomate
50 g
Fromage de chèvre frais
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Origan séché
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient Gluten, Blé, Lait (contient du lactose))
25 g
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Ciselez l'ail.
- Coupez la courgette en demi-lunes de 5 mm.
- Épépinez et coupez le poivron en dés de 5 mm.
- Coupez les tomates en fines rondelles.
- Émiettez le chèvre frais.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y dorer la courgette et le poivron 8-10 min.
- Ajoutez l'ail et l'origan séché et poursuivez la cuisson 1 min.
- Salez, poivrez et mélangez. Réservez.
- Pendant ce temps, disposez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
- Enfournez-la seule 3-5 min pour la cuire à blanc, puis réservez-la hors du four.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec un appareil un peu trop liquide ou qui rend beaucoup de jus à la cuisson, comme la tomate.
- Dans un bol, mélangez la quantité indiquée de crème avec la moutarde et une pincée de sel et de poivre.
- Étalez le mélange crème-moutarde sur la pâte, puis garnissez-la en disposant successivement : le mélange courgette-poivron, les rondelles de tomates, puis le chèvre frais émietté.
- Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
- Enfournez la tarte 15-20 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes.