Quesadillas chorizo & duo de fromages
+/- 12 mini quesadillas
Originaire du Mexique, la quesadilla est une spécialité incontournable qui fait l’unanimité auprès de tous les convives grâce à l’adaptabilité de sa garniture et à son temps de préparation rapide. Toutes les garnitures et accompagnements sont permis, ici, vous avez un guacamole maison et de la crème fraiche, mais surtout, n'oubliez pas le fromage et le chorizo !
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
1 sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient Lait (contient du lactose))
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé, Gluten)
1 sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Gouda râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pot(s)
Crème épaisse
(Contient Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Avocat
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif.
- Faites-y griller les dés de chorizo 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartissez le fromage râpé et le chorizo sur la moitié de leur surface.
- Repliez chaque tortilla en deux.
- Badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez 5-8 min dans la partie haute du four, jusqu'à ce que les quesadillas soient dorées et le fromage fondu.
- Coupez les avocats en deux, retirez-en le noyau et prélevez leur chair avec une cuillère, puis coupez-la en fines lamelles.
- Dans un bol, mélangez la chair d'avocat avec un petit filet de vinaigre, du sel et du poivre.
- Écrasez bien avec une fourchette comme pour faire un guacamole.
- Coupez chaque quesadilla en trois triangles.
- Présentez-les avec le guacamole et la crème.
