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Nouilles sautées crevettes & légumes
Nouilles sautées crevettes & légumes

Nouilles sautées crevettes & légumes

avec une sauce sucrée-salée

Cuisinez les nouilles à la façon sucrée-salée dans ce plat à base de crevettes, revenues avec du poireau et de l’ail dans une sauce asiatique aux notes sucrées. C’est une régalade assurée !

Tags:
Rapide
Moins de CO2
Allergènes :
Blé
Crustacés
Soja
Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

100 g

Nouilles de blé

½ pièce(s)

Poivron

⅓ pièce(s)

Poireau

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 cm

Gingembre frais

½ paquet(s)

Crevettes

½ sachet(s)

Sauce soja

½ sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2338 kJ
Énergie (kcal)559 kcal
Matières grasses9.7 g
dont acides gras saturés2.8 g
Glucides90.1 g
dont sucres11 g
Fibres alimentaires5.9 g
Protéines27 g
Sel3.3 g
Potassium25.1 mg
Calcium1 mg

Ustensiles

Wok ou sauteuse avec couvercle
Casserole avec couvercle
Râpe
Passoire

Instructions

Préparer
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles.
  • Épépinez et coupez le poivron en fines lanières de 5 mm.
  • Coupez le poireau en quatre dans l'épaisseur (comptez-en ⅓ de pièce par personne), lavez-le bien et ciselez-le finement.
  • Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poireau et le poivron avec 75 ml d'eau (environ 5 cs) par personne 5-7 min à couvert. Remuez régulièrement.
Couper
2
  • Pendant ce temps, ciselez l’ail.
  • Râpez le gingembre, avec la peau si vous le souhaitez (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
  • Ajoutez l’ail et le gingembre au wok ou à la sauteuse. Mélangez.
Mélanger
3
  • Plongez les nouilles dans l'eau bouillante 2-3 min. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les de nouveau.
  • Ajoutez les crevettes au wok ou à la sauteuse, puis prolongez la cuisson de 1 min à feu vif.
  • Baissez le feu jusqu'au minimum, ajoutez la sauce soja et la sauce asiatique sucrée. Remuez quelques secondes.
Finir et servir
4
  • Ajoutez les nouilles au wok ou à la sauteuse et mélangez bien pour qu'elles s'imprègnent de la sauce.
  • Servez-les dans des assiettes creuses.
  • Ajustez l'assaisonnement en poivre (la sauce soja étant déjà salée).

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