Curry de poulet express & riz de chou-fleur
servi avec un naan et du poivron rouge
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180 piece
Poivron
1 piece
Oignon
½ piece
Piment rouge
85 g
Riz long grain
200 g
Dés de blanc de poulet
50 g
Pâte de curry rouge
(ContientCéréales contenant du gluten, Soja, Lait (dont lactose))150 ml
Lait de coco
(Peut contenir des traces d'allergènes)1 piece
Pain naan
(ContientCéréales contenant du gluten, Soja, Lait (dont lactose))200 g
Riz de chou-fleur
(ContientCéléri, Peut contenir des traces d'allergènes)Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Préchauffez le four à 200 degrés. Portez à ébullition une grande quantité d’eau à couvert pour le riz. Coupez le poivron en lanières et l’oignon en demi-rondelles. Épépinez et coupez le piment rouge en fines rondelles. Faites cuire le riz à couvert 12 à 15 minutes. Égouttez-le et réservez-le sans couvercle.
Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites cuire le poivron, l’oignon et le poulet 3 à 4 minutes. Ajoutez la pâte de curry rouge et poursuivez la cuisson 1 minute. Ajoutez le lait de coco, le piment rouge et mélangez bien. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 6 à 8 minutes.Salez et poivrez.
Enfournez le naan 4 à 6 minutes. Faites chauffer un filet d’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y sauter le riz de chou-fleur 3 à 4 minutes. Salez et poivrez.
Servez le riz de chou-fleur dans des assiettes creuses. Versez le curry de poulet par-dessus. Présentez le naan en accompagnement.