Wraps aux pois chiches & fromage à la grecque

Name: Wraps aux pois chiches & fromage à la grecque avec une sauce labneh-abricot & du persil
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 paquet(s) Pois chiches; 1 sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient; 1 pièce(s) Concombre; 1 paquet(s) Tomates semi-séchées; 6 pièce(s) Mini tortillas; 1 paquet(s) Fromage à la grecque; ½ sachet(s) Persil; 1 pot(s) Labneh; 1 sachet(s) Chutney d'abricots; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce labneh-abricot & du persil

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Envie d'un repas à déguster sur le pouce ? Laissez-vous tenter par ces wraps végétariens aux pois chiches. Garnis de concombre, de fromage à la grecque, de labneh et d'un chutney d'abricot, c'est un véritable bol de fraîcheur que nous vous proposons de préparer aujourd'hui ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

Tags:

Rapide

•Épicé

•Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Milk

•Egg

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ paquet(s)

Pois chiches

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ pièce(s)

Concombre

½ paquet(s)

Tomates semi-séchées

3 pièce(s)

Mini tortillas

½ paquet(s)

Fromage à la grecque

¼ sachet(s)

Persil

½ pot(s)

Labneh

½ sachet(s)

Chutney d'abricots

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3596 kJ

Énergie (kcal)859 kcal

Matières grasses46 g

dont acides gras saturés9.9 g

Glucides76.5 g

dont sucres16.4 g

Fibres alimentaires16 g

Protéines28 g

Sel3.5 g

Potassium7.5 mg

Calcium2.7 mg

Ustensiles

•Passoire

•Bol

•Essuie-tout

•Grand bol

•Poêle

•Papier aluminium

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette.
Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Rincez, égouttez les pois chiches et séchez-les en les tapotant avec de l'essuie-tout.
Dans un bol, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive et ½ sachet du mélange d'épices du Moyen-Orient par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Salez et poivrez.

Dans une poêle à sec, faites revenir les pois chiches 10-12 min à feu moyen. Remuez régulièrement.
Coupez le concombre en petits dés et les tomates séchées en deux. Mélangez-les dans un grand bol.
Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min (voir CONSEIL).

CONSEIL : Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.

Émiettez le fromage à la grecque.
Effeuillez et ciselez grossièrement le persil.
Dans un petit bol, mélangez le labneh avec le chutney d'abricot.
Une fois cuits, mélangez les pois chiches avec les tomates séchées et le concombre.

Disposez le fromage à la grecque, le persil et la sauce labneh-abricot dans des petits bols.
Répartissez le mélange de pois chiches sur les tortillas. Arrosez avec un filet d'huile d'olive par personne.
Garnissez les tortillas de fromage à la grecque, de persil et de sauce selon votre goût.