Tostadas mexicaines poulet & cheddar

Name: Tostadas mexicaines poulet & cheddar avec une salade au maïs
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicaine
Ingredients: 2 pièce(s) Filet de poulet; 1 boîte(s) Maïs en conserve; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 1 paquet(s) Chair de tomates; 6 pièce(s) Mini tortillas; 1 sachet(s) Cheddar râpé; 1 sachet(s) Salade; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Sucre; 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre; selon le goût Poivre et sel

avec une salade au maïs

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Saviez-vous que le terme « tostada » signifie littéralement « toasté » ? Ce mot est utilisé au Mexique, à Cuba et même en Espagne pour désigner certains plats toastés. Dégustez nos délicieuses tostadas au poulet avec une sauce tomate au maïs et du cheddar fondu ! Nous vous proposons de servir ce plat avec une salade fraîche et acidulée. ¡Buen provecho!

Tags:

Épicé

•Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

½ boîte(s)

Maïs en conserve

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ paquet(s)

Chair de tomates

3 pièce(s)

Mini tortillas

(Contient: Gluten, Blé )

1 sachet(s)

Cheddar râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3125 kJ

Énergie (kcal)747 kcal

Matières grasses35.5 g

dont acides gras saturés12.7 g

Glucides61.5 g

dont sucres13.2 g

Protéines45.5 g

Sel3.07 g

Ustensiles

•Passoire

•Poêle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Coupez les filets de poulet en dés de taille égale.
Ajoutez la quantité indiquée de maïs (non égoutté) dans une passoire. Rincez-le et égouttez-le.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
Faites-y revenir le poulet, la moitié du maïs et ½ sachet d’épices mexicaines par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 3-4 min en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Ajoutez la chair de tomates et ½ cc de sucre par personne. Laissez réduire 5-8 min, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez un mince filet d'eau si elle réduit trop.

Pendant ce temps, disposez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (voir CONSEIL).
Étalez le poulet en sauce sur les tortillas. Saupoudrez de cheddar râpé. Enfournez-les 4-5 min pour que le fromage fonde et que les tortillas deviennent croustillantes.

CONSEIL : Utilisez plusieurs plaques si vous êtes nombreux !

Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive avec du sel, du poivre et une pointe de vinaigre de vin rouge ou de cidre.
Ajoutez la salade et le reste de maïs. Mélangez.
Servez les tostadas dans les assiettes avec la salade.