Spaghetti au poulet & légumes poêlés
avec une sauce citronnée & du basilic
Voici un plat qui fera l’unanimité ! Dégustez cette recette rapide à réaliser, à base de pâtes garnies de poulet et de crème de basilic, agrémentées de légumes du soleil, de citron pour donner du peps et de basilic pour une note herbacée.
Tags:
Rapide
Allergènes :
Gluten
•Hvede
•Milk
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Temps total 25 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
¼ pièce(s)
Citron
½ paquet(s)
Blanc de poulet
90 g
Spaghetti
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
¼ sachet(s)
Basilic
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3127 kJ
Énergie (kcal)747 kcal
Matières grasses32.1 g
dont acides gras saturés10 g
Glucides73.9 g
dont sucres11.2 g
Fibres alimentaires2.7 g
Protéines43 g
Sel1.4 g
Potassium30 mg
Calcium2.2 mg
Ustensiles
•Casserole
•Râpe
•Passoire
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez l'ail.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
- Épépinez et coupez le poivron en petits dés de 1 cm.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis coupez-le en quartiers.
- Recoupez le poulet en plus petits dés.
2
- Faites cuire les spaghetti 10-12 min dans la casserole.
- Réservez ¼ de louche d’eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poivron 2-4 min. Ajoutez la courgette, le poulet et l'ail. Salez, poivrez et faites cuire 6-8 min de plus, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Ajoutez le beurre ainsi que ½ cc de zestes et ½ cc de jus de citron par personne et prolongez la cuisson de 1 min.
- Ajoutez enfin les spaghetti, la crème de basilic, l'eau de cuisson réservée et la moitié du fromage râpé. Remuez 1-2 min.
4
- Servez les spaghetti au poulet dans les assiettes.
- Déchirez les feuilles de basilic avec les mains. Parsemez-les, ainsi que le reste de fromage râpé sur les pâtes.
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