Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines
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Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines

Penne & bœuf haché aux saveurs mexicaines

avec de la crème & du cheddar

Il n'y a rien de plus simple et régressif qu'un plat de pâtes en sauce saupoudrées de fromage. Cela explique sans doute pourquoi il en existe un nombre de recettes presque infini… Cette version se situe, elle, à la croisée des mondes entre l'Italie avec les penne, les tomates ainsi que l'ail et l'Amérique avec les épices mexicaines et le cheddar. Un mélange gagnant !

Tags:
<30 min
Famille
Épicé
Peu de vaisselle
Allergènes :
Gluten
Blé
Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

100 g

Viande hachée au bœuf

⅓ sachet(s)

Épices mexicaines

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

25 g

Tomates semi-séchées

90 g

Penne

(Contient Gluten, Blé Peut contenir Soja)

100 g

Chair de tomates

25 g

Cheddar râpé

(Contient Lait (contient du lactose))

25 g

Crème épaisse

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3343 kJ
Énergie (kcal)799 kcal
Matières grasses36.4 g
dont acides gras saturés16.5 g
Glucides75.9 g
dont sucres10.7 g
Protéines40.4 g
Sel2.81 g

Ustensiles

Casserole
Sauteuse avec couvercle
Passoire

Instructions

Préparer
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y dorer le bœuf haché et ⅓ sachet d'épices mexicaines par personne 4-5 min (ça pique ! Dosez-les selon votre goût).
  • Pendant ce temps, ciselez l’oignon et l'ail. Coupez les tomates séchées en petits morceaux.
  • Réservez la viande hors de la sauteuse, mais conservez les sucs de cuisson dans cette dernière.
Cuire
2
  • Faites cuire les penne 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante. Égouttez-les et réservez-les.
  • Remettez la sauteuse de l'étape précédente à feu moyen-vif et faites-y revenir les tomates séchées, l’ail et l’oignon 1-2 min.
  • Ajoutez la chair de tomates, couvrez et faites cuire le tout 6-8 min.

CONSEIL : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cc de sucre par personne à la préparation pour équilibrer l'acidité de la tomate.

Mélanger
3
  • Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar râpé à la sauteuse.
  • Mélangez bien, puis salez et poivrez.
  • Faites cuire 2-3 min de plus.
Servir
4
  • Servez les penne dans les assiettes et disposez une cuillerée de crème par-dessus.
  • Garnissez avec le reste du cheddar râpé.