Wraps au poulet épicé & guacamole
4 wraps | 2 portions
Inspirez-vous de la cuisine mexicaine et préparez cette semaine de délicieux wraps au poulet épicé, guacamole et crudités. En voici une recette express qui saura combler votre appétit !
Tags:
Épicé
Allergènes :
Œuf
•Moutarde
•Blé
•Gluten
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
½ sachet(s)
Épices mexicaines
2 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir Lait (contient du lactose), Gluten)
1 pot(s)
Guacamole
(Peut contenir Soja, Crustacés, Œuf, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Poisson, Mollusques, Céleri, Gluten, Moutarde)
1 sachet(s)
Coriandre
50 g
Mayonnaise
(Contient Œuf, Moutarde)
1 pièce(s)
Carotte
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé, Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3649 kJ
Énergie (kcal)872 kcal
Matières grasses54.3 g
dont acides gras saturés8.1 g
Glucides58.3 g
dont sucres10 g
Protéines35.1 g
Sel2.81 g
Ustensiles
•Poêle
•Râpe
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) pour les tortillas.
- Coupez les filets de poulet en 4 aiguillettes.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y le poulet, saupoudrez-le de ½ sachet d'épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et faites cuire 5-6 min à feu moyen en remuant régulièrement.
2
- Épluchez et râpez la carotte.
- Mélangez un filet de vinaigre balsamique avec la mayonnaise, la carotte râpée, du sel et du poivre dans un saladier.
- Enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium.
- Enfournez-les 2-3 min pour les réchauffer.
3
- Sortez les tortillas du four et montez les wraps : étalez un peu de guacamole sur chacune.
- Garnissez avec de la carotte, du poulet et une tige de coriandre (vous pouvez l'effeuiller si vous le préférez).
4
- Servez les wraps dans les assiettes.
- Dégustez les restes de garniture en salade en ajustant l'assaisonnement en sel, poivre et vinaigre.
