Fajitas pulled pork, cheddar & guacamole
2 portions | 4 fajitas
Une envie d'un repas rapide et très très gourmand ? Voici la recette parfaite pour un déjeuner express ! En 15 min, vous pourrez déguster ces wraps garnis de porc effiloché (le fameux « pulled pork » américain), de guacamole, de poivrons grillés et de cheddar.
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Ingrédients
4 pièce(s)
Tortillas
(Contient Blé, Gluten)
1 paquet(s)
Effiloché de porc
(Peut contenir Poisson, Lait (contient du lactose), Œuf, Moutarde)
1 sachet(s)
Épices mexicaines
1 paquet(s)
Poivrons grillés
1 pot(s)
Guacamole
(Peut contenir Soja, Crustacés, Œuf, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Poisson, Mollusques, Céleri, Gluten, Moutarde)
1 sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Si vous n’avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Sortez les tortillas de leur sachet et enveloppez-les fermement dans une feuille de papier d’aluminium. Enfournez-les 3-5 min.
CONSEIL : Si vous avez un micro‑ondes, percez le sachet en plastique des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes juste avant de servir.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez le porc effiloché et 1 sachet d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût). Faites‑les revenir 2-3 min, ou jusqu’à ce que le porc soit chaud.
- Pendant ce temps, coupez les poivrons grillés en lanières.
- Une fois les tortillas et la viande chaude, montez les fajitas : étalez un peu de guacamole sur chacune (comptez 2 tortillas par personne).
- Ajoutez le porc effiloché, les lanières de poivrons et le cheddar par-dessus.
- Servez les fajitas dans les assiettes : rabattez le bas des tortillas, puis le côté gauche et droit, ou mangez-les pliées en deux comme des tacos.
- Vous pouvez notamment enrouler le bas des fajitas dans de l’aluminium pour qu’ils se tiennent mieux.