Légumes teriyaki & émincés végétariens
avec du riz basmati & des oignons frits
Épatez vos papilles avec notre joyeux mélange de légumes teriyaki et d'émincés végétariens. Un festin coloré qui prouve que la cuisine sans viande peut être tout aussi délicieuse et amusante !
Tags:
Végétarien
•Moins de CO2
Allergènes :
Soja
•Blé
•Graines de sésame
•Orge
•Œuf
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 30 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Brocoli
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
1 sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Blé )
½ sachet(s)
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
½ paquet(s)
Émincés végétariens
(Contient: Orge , Œuf, Soja, Blé )
75 g
Riz
⅓ sachet(s)
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten, Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
1 cs
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3097 kJ
Énergie (kcal)740 kcal
Matières grasses23 g
dont acides gras saturés4.3 g
Glucides99.5 g
dont sucres25.3 g
Protéines33.4 g
Sel4.46 g
Ustensiles
•Passoire
•Casserole avec couvercle
•Râpe
•Éplucheur
•Bol
•Wok ou sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez deux casseroles d’eau salée à ébullition, une pour le brocoli et l'autre pour le riz.
- Coupez les bouquets de brocoli en fleurettes et les tiges en morceaux.
- Faites cuire le brocoli dans l'eau bouillante 5-6 min. Égoutez, puis réservez-le.
2
- Râpez l'ail et le gingembre (si vous le souhaitez avec la peau).
- Coupez l'oignon en demi-lunes.
- Épluchez la carotte et coupez-la en fines demi-lunes.
3
- Dans un bol, mélangez la moitié de l'ail, le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût), la sauce soja, l'huile de sésame et, par personne : 1 cs de sucre et 40 ml d'eau.
- Ajoutez les émincés végétariens à la sauce, mélangez bien et laissez mariner jusqu'à utilisation en step 5.
CONSEIL : Si vous faites attention à votre consommation de sel ou n'aimez pas manger trop salé, réduisez la quantité de sauce soja et évitez de saler le plat par la suite.
4
- Faites cuire le riz 12-14 min à couvert dans l'autre casserole.
- Égouttez puis réservez-le.
5
- Faites chauffer un filet d'huile à feu vif dans un grand wok ou une sauteuse. Faites-y revenir les émincés végétariens, l'oignon et la carotte 4-5 min.
- Ajoutez le brocoli et le reste de l'ail. Faites sauter 2-3 min.
- Coupez le feu, ajoutez la sauce des émincés et laissez réduire 1-2 min jusqu'à ce qu'elle soit légèrement nappante.
6
- Servez le riz dans les assiettes. Disposez les légumes et les émincés végétariens par dessus.
- Saupoudrez d'oignons frits.
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Filet mignon de porc, sauce orange & miel
avec des carottes glacées & une purée au panais
Soupe lentilles & crevettes à la coriandre
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Le Saloon Burger au poulet pané
avec une mayo herbacée & des smoky potatoes
Feuilleté tressé au saumon & poireaux
avec une salade aneth & cranberries
Confit de canard & pommes sarladaises
avec une sauce au portobello et une salade
Rigatoni au lard fumé & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix
Salade au chèvre chaud, lard grillé & noix
avec du thym séché et des tomates
Burger de bœuf, oignons confits, lard & comté
avec des potatoes & une salade au concombre
Cassolette de poisson aux poireaux et à la crème
avec du cabillaud et une purée de pommes de terre saveur moutarde
Burger crousti-fondant au poulet & avocat
avec des potatoes au gomasio & du concombre
Tacos de laitue & poulet à la thaï
avec du riz pandan, de la coriandre et des cacahuètes
Curry thaï léger aux crevettes & coco
avec des herbes fraîches & du riz
Pavé de rumsteak et sauce aux champignons
servis avec des frites et une salade
Pizza naan au bœuf, courgette & cheddar
avec une salade fraîche
Mijoté de poulet sucré-salé aux amandes
avec du persil, un confit d'abricot & de la semoule
Hachis argentin poulet façon pastel de papas
avec du cheddar, du paprika & du poivron
Linguine bolognaise de confit de canard & lardons
avec des lardons fumés, du parmesan et du persil frais
Poivrons farcis au bœuf haché & sauce aux herbes
avec du fromage râpé, de l'origan & une salade
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Crumble à l'Ossau-Iraty AOP & lardons
avec de la patate douce & des pécans
Boulgour façon pilaf, chèvre & courgettes
avec une sauce labneh & des pistaches
Bowl de couscous perlé, feta AOP & avocat
avec une sauce citronnée & de la coriandre
Risotto courgette, parmigiano AOP & coppa
avec des épices italiennes & du basilic
Riz à la grecque & aubergine rôtie
avec des tomates cerises & de la salade
Gnocchi façon caponata & pecorino gratiné
avec des aubergines, des câpres & du basilic
Filet de lieu & fondue légère de poireaux
avec des grenailles rôties au romarin
Mijoté de poulet & confit d'abricots
avec des amandes effilées & de la semoule
Gratin dauphinois & saucisse de Toulouse
Zoom sur nos régions
Curry de dinde, nouilles & coco
avec du gingembre & des oignons nouveaux
Nos immanquables spaghetti poireau-lardons
avec une sauce au pesto de champignons
Rigatoni sauce au bleu & champignons
avec des noix craquantes & des épinards
Monggo philippin : lentilles à la coco
avec un naan, des épinards & du broccolini
Le Végé : Kung Pao aux émincés veggie
avec du piment, du riz & de l'huile de sésame
Poulet frit à la coréenne & crudités
avec du sésame & de la sauce soja
Bowl oriental : freekeh, chèvre & menthe
avec des légumes au four & des amandes
Orzo au saumon, sauce ail, citron & persil
avec de la crème & du poivron
Orzo e fagioli aux lardons
avec des haricots, du pecorino & du céleri
Salade minute façon César : poulet & lardons
avec une sauce yaourt-aïoli & des radis
Speedy wraps poulet satay & crudités
avec de la sucrine & de la coriandre