Gyros de porc à la grecque
avec du riz, des poivrons poêlés et du maïs
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À faire rapidement
•Calorie Smart
•Rapido
•Famille
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
70 g
Riz
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 boîte(s)
Maïs en conserve
¼ pot(s)
Concentré de tomates
0.99 cc
Paprika fumé en poudre
0.41 sachet(s)
Origan séché
100 g
Lamelles de gyros de filet de porc
2.5 g
Persil
0.32 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)407 kcal
Énergie (kJ)1704 kJ
Matières grasses18.24 g
dont acides gras saturés4.14 g
Glucides24.13 g
dont sucres14.95 g
Protéines27.65 g
Sel3.97 g
Ustensiles
•Passoire
•Casserole avec couvercle
•Sauteuse
•Petit bol
Instructions
1
- Portez 250 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole avec couvercle pour le riz. Ajoutez ½ cube de bouillon par personne, mélangez bien. Ajoutez le riz et faites-le cuire 10 à 12 minutes à couvert. Egouttez-le au besoin et réservez.
- Pendant ce temps, coupez le poivron en fines lanières.
- Taillez l’oignon en fines demi-rondelles. Pressez ou émincez l’ail.
- Égouttez le maïs.
CONSEIL: Respectez bien les quantités indiquées pour le riz : si vous voulez tout cuire, comptez 300 ml d'eau par personne.
2
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites revenir le concentré de tomates, 1 cc de paprika fumé et 1 cc d’origan séché par personne ainsi que l’ail 1 à 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon et le poivron rouge, puis poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les lamelles de filet de porc et faites sauter le tout 1 à 2 minutes. Ajoutez 3 cs d’eau par personne, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 3 à 5 minutes de plus
3
- Pendant ce temps, ciselez le persil plat.
- Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec avec ¼ cc d’origan et ½ cs d’huile d’olive vierge extra par personne, puis salez et poivrez.
- Mélangez le riz, la moitié du persil, le maïs et le yaourt. Salez et poivrez.
4
- Servez le riz dans les assiettes et disposez le gyros de porc par-dessus.
- Garnissez avec le reste du persil plat.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.