Flammekueche au Brie & à la pomme
avec une salade & du concombre
Le fait que le brie soit un fromage français n'est pas un secret. Mais saviez-vous que les flammekueche sont en fait originaires de France ? À l'origine, cette pizza très fine vient d'Alsace. Aujourd'hui, on trouve des flammekueche dans différentes cuisines du monde entier. Vous pouvez varier à l'infini - du sucré au salé. Nous avons choisi une combinaison sucré-salée. Dites-nous ce que vous en pensez ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Concombre
⅓ pièce(s)
Pomme
50 g
Brie
1 pièce(s)
Pâte pour flammekueche
(Contient Blé)
25 g
Crème aigre BIO
20 g
Mâche
Ingrédients à avoir chez soi
½ cc
Beurre
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez les oignons en fines demi-lunes.
- Coupez le concombre en dés.
- Coupez la pomme en quartiers, retirez-en le trognon, puis coupez-la en fines tranches.
- Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Faites-y revenir les oignons et la pomme 10-12 min avec une pincée de sel, jusqu'à ce que la pomme soit dorée et tendre.
- Remuez de temps à autre.
- Pendant ce temps, coupez le Brie en fines tranches.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et le concombre, puis mélangez.
- Placez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez-y la crème à l'aide d'une cuillère.
- Garnissez avec les oignons et la pomme, puis disposez les tranches de Brie par-dessus.
- Salez et poivrez, puis enfournez 8-10 min.
CONSEIL: Vous aimez le mélange sucré-salé ? Arrosez les flammekueches d'un peu de miel selon votre goût.
- Coupez la flammekueche en parts.
- Servez-les accompagnées de la salade.
