Crevettes poêlées au citron & à l'ail
avec du couscous perlé, du chèvre & du fenouil
Vous aimez les surprises culinaires ? Ce plat devrait vous plaire ! Pour votre dîner de fin gourmet, nous vous proposons des crevettes poêlées au citron et à l'ail. Des saveurs qui ne seront pas sans rappeler vos grillades estivales... Dégustez le tout avec un mélange gourmand de couscous perlé et chèvre frais.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Citron
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient Crustacés)
½ sachet(s)
Aneth
75 g
Couscous perlé
(Contient Gluten, Blé Peut contenir Soja, Lupin, Œuf, Moutarde)
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Fenouil
½ pièce(s)
Fromage de chèvre frais
(Contient Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
250 ml
Bouillon de légumes
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez le bouillon à ébullition dans une casserole.
- Lavez bien le citron et prélevez-en le zeste avec une râpe fine, puis pressez-en le jus. Ciselez l’ail.
- Dans un bol, mélangez un filet d'huile d’olive, l’ail et 1 cc de jus de citron par personne.
- Ajoutez-y les crevettes et mélangez bien. Laissez mariner jusqu’à la cuisson.
- Effeuillez et ciselez l’aneth.
- Dans un petit bol, mélangez la moitié de l'aneth ainsi que 1 cc de zeste de citron par personne.
- Ajoutez le couscous perlé à la casserole d'eau bouillante.
- Faites-le cuire 12-14 min à couvert. Égouttez-le.
- Pendant ce temps, coupez la courgette en demi-lunes de 5 mm d’épaisseur. Ciselez l'oignon.
- Coupez le fenouil en quatre et retirez-en le cœur dur. Puis, coupez le fenouil en petits dés de 5 mm. Réservez éventuellement les fanes, pour dresser le plat.
- Faites fondre le beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir le fenouil et l'oignon 5-6 min.
- Ajoutez la courgette et poursuivez la cuisson 10-12 min, ou jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
- En attendant, émiettez le fromage de chèvre.
- Juste avant de servir, faites chauffer une autre poêle à feu moyen-vif et faites revenir les crevettes avec la marinade 3 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.
- Dans la sauteuse des légumes, ajoutez le couscous perlé et le reste de l'aneth. Salez, poivrez et mélangez.
- Servez le couscous perlé dans les assiettes, saupoudrez de chèvre.
- Disposez les crevettes à côté.
- Garnissez avec l'aneth, les zestes de citron et les éventuelles fanes de fenouil.
