Tostadas bœuf & cheddar à la mexicaine
avec une salade verte & du maïs
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Tags:
Famille
•Épicé
•Rapido
Allergènes :
Gluten
•Blé
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Viande hachée au bœuf
100 g
Chair de tomates
¼ boîte(s)
Maïs en conserve
3 pièce(s)
Mini tortillas
(Contient Gluten, Blé)
25 g
Cheddar râpé
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)763 kcal
Énergie (kJ)3194 kJ
Matières grasses42.92 g
dont acides gras saturés14.26 g
Glucides55.39 g
dont sucres9.76 g
Protéines36.88 g
Sel3.63 g
Ustensiles
•Spatule
•Poêle
•Saladier
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une poêle. Faites-y revenir 1½ cc d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne pendant 1 min.
- Ajoutez le bœuf et faites-le cuire 3 min en l’émiettant avec le dos d'une spatule.
- Ajoutez la passata de tomates, la moitié du maïs et du cheddar et laissez mijoter 4-5 min.
2
- Pendant ce temps, dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet d'huile d'olive.
- Salez et poivrez.
3
- Placez les tortillas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, puis disposez la préparation au bœuf par-dessus et saupoudrez du reste de cheddar râpé.
- Enfournez-les 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le fromage soit fondu.
4
- Juste avant de servir, ajoutez la salade, le reste du maïs, ainsi que du sel et du poivre au saladier. Mélangez délicatement.
- Servez les tostadas dans les assiettes.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? Littéralement, le terme « tostada » signifie « toasté ». Ce mot est utilisé au Mexique, à Cuba et même en Espagne pour désigner certains plats toastés.