Spaghetti au poireau & lardons
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Spaghetti au poireau & lardons

Spaghetti au poireau & lardons

avec une sauce au pesto de champignons

Cousin de l'oignon nouveau et de l'ail, le poireau est un aliment à la saveur délicate, parfois même appelé « asperge du pauvre ». Ici, il apporte un goût subtil, comme celui d'un oignon doux, à ce plat de spaghetti à la crème, aux champignons et aux lardons. C'est un allié de taille pour apporter la petite touche qui fera la différence à vos préparations !

Tags:
Famille
Rapide
Allergènes :
Blé
Gluten
Lait (contient du lactose)
Anhydride sulfureux et sulfites
Noix de cajou
Fruits à coque

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poireau

125 g

Champignons de Paris

½ pièce(s)

Gousse d'ail

90 g

Spaghetti

(Contient Blé, Gluten Peut contenir Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)

½ paquet(s)

Lardons fumés

(Peut contenir Moutarde)

½ sachet(s)

Pesto de champignons

(Contient Lait (contient du lactose), Anhydride sulfureux et sulfites, Noix de cajou, Fruits à coque)

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

selon le goût

Poivre et sel

sideBannerName

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2958 kJ
Énergie (kcal)707 kcal
Matières grasses30.3 g
dont acides gras saturés13.1 g
Glucides79 g
dont sucres11.1 g
Protéines29.5 g
Sel1.97 g

Ustensiles

Casserole
Essuie-tout
Passoire
Sauteuse

Instructions

Préparer
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
  • Lavez bien le poireau, puis coupez-le en fines rondelles.
  • Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en quartiers (voir CONSEIL).
  • Ciselez l’ail.

CONSEIL : Pour nettoyer les champignons, privilégiez de l'essuie-tout ou une brosse dure plutôt que de les rincer à l'eau, ce qui les rend spongieux et leur fera perdre du goût.

Cuire les pâtes
2
  • Faites cuire les spaghetti 10-12 min dans la casserole d'eau bouillante.
  • Égouttez-les et réservez-les pour l'étape suivante.
Cuire la garniture
3
  • Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir les lardons, le poireau, les champignons et l’ail 6-8 min.
  • Ajoutez les spaghetti, le pesto aux champignons et la crème liquide. 
  • Remuez bien et faites chauffer 1-2 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et les pâtes crémeuses.
Servir
4
  • Goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin.
  • Servez aussitôt les spaghetti au poireau et lardons dans les assiettes.