Salade de lentilles, courgette & jambon sec
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Salade de lentilles, courgette & jambon sec

Salade de lentilles, courgette & jambon sec

avec du grana padano & du pesto verde

Quoi de mieux qu'une léger et frais pour l'été ? Découvrez cette salade composée aux accents méditérranéens !

Tags:
Faible en calories
<40 g glucides
Calorie Smart
Allergènes :
Noix de cajou
Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Œuf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Origan séché

½ botte(s)

Radis

⅓ paquet(s)

Lentilles précuites

1 tranche(s)

Jambon sec

(Peut contenir Fruits à coque, Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Pesto vert alla genovese

(Contient Noix de cajou, Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir Arachides)

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Copeaux de grana padano

(Contient Lait (contient du lactose), Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2520 kJ
Énergie (kcal)602 kcal
Matières grasses38.5 g
dont acides gras saturés7.5 g
Glucides35.9 g
dont sucres16 g
Protéines26.5 g
Sel3.45 g

Ustensiles

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Passoire
Saladier
Petit bol

Instructions

Enfourner la courgette
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Préchauffez le four à 210°C en mode grill. 
  • Coupez les courgettes en fines rondelles de 5 mm. Ciselez l'ail.
  • Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette, l'ail, ¼ sachet d'origan séché par personne, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • Enfournez immédiatement 15-22 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit dorée.
Couper
2
  • Pendant ce temps, lavez et équeutez les radis puis coupez-les en rondelles ou en quatre si vous êtes nombreux à table.
  • Égouttez ⅓ de boîte de lentilles par personne.
  • Déchirez ou coupez les tranches de jambon en morceaux.
Faire la vinaigrette
3
  • Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un généreux filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter une pincée d'origan séché si vous le souhaitez et s'il vous en reste.
  • Salez et poivrez.
  • Dans un bol, versez le pesto verde et mélangez-le avec un petit filet d'eau pour le diluer légèrement.
Servir
4
  • Laissez les légumes rôtis refroidir quelques instants, puis ajoutez-les ainsi que la salade, les radis et les lentilles au saladier. Mélangez.
  • Servez la salade dans les assiettes. 
  • Parsemez de jambon, de copeaux de grana padano et arrosez de pesto verde.
  • Mélangez bien avant de déguster.