Risotto simplissime jambon-champignons

Name: Risotto simplissime jambon-champignons Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Échalote; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 250 g Champignons de Paris; 150 g Riz pour risotto; 2 tranche(s) Jambon blanc; ½ sachet(s) Ciboulette; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 1 pot(s) Fromage frais aux herbes; 400 ml Eau; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille; selon le goût Poivre et sel

Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Retour en enfance assuré avec ce risotto aux champignons et au jambon blanc ! Et pour plus de crémeux, nous avons ajouté du fromage frais aux herbes !

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 50 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Gousse d'ail

125 g

Champignons de Paris

75 g

Riz pour risotto

1 tranche(s)

Jambon blanc

¼ sachet(s)

Ciboulette

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pot(s)

Fromage frais aux herbes

(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir: Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

200 ml

Eau

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2085 kJ

Énergie (kcal)498 kcal

Matières grasses13.4 g

dont acides gras saturés7.9 g

Glucides67.4 g

dont sucres3.1 g

Protéines23.2 g

Sel2.66 g

Ustensiles

•Essuie-tout

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Épluchez l’échalote et l'ail, et coupez l'échalote en 4.
Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide et taillez-les en fines tranches (voir CONSEIL).
Placez l'échalote et l'ail dans la cuve du robot et mixez 10 secondes | vitesse moyenne. Avec une spatule, poussez l'échalote et l'ail hachés dans le fond de la cuve.

CONSEIL : Vous pouvez conserver ½ champignon par personne et le couper en très fines tranches pour une présentation comme au restaurant.

Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve du robot et faites cuire l'échalote et l'ail hachés 3 min | 120°C | mode sens inverse | vitesse minimum.
Ajoutez les champignons et le riz, puis faites revenir le tout 6 min | 120°C | mode sens inverse | vitesse minimum.

Ajoutez dans la cuve par personne : 200 ml d'eau et ¼ de cube de bouillon.
Faites cuire 16 min | 100°C | mode sens inverse | vitesse minimum.
Si le riz n'est pas assez cuit à votre goût, rajoutez un peu d'eau et continuez la cuisson 2-4 min | 100°C | mode sens inverse | vitesse minimum.

Pendant ce temps, coupez le jambon en fines lanières.
Ciselez la ciboulette.

Quand le riz est cuit, ajoutez le fromage râpé et le fromage frais aux herbes au risotto et mélangez délicatement. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.