Pizza sur pain plat au chou rouge et au gyros de poulet

Name: Pizza sur pain plat au chou rouge et au gyros de poulet Avec du poivron et du fromage vieux
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 pièce(s) Poireau; ½ pièce(s) Oignon rouge; 240 g Gyros de poulet; 1 boîte(s) Concentré de tomates; 1 cc Thym séché; 4 pièce(s) Pain plat libanais; 75 g Gouda Vieux râpé; 200 g Chou rouge découpé; 1 cs Huile de tournesol; 3 cc Vinaigre balsamique noir; 1 cc Miel; ½ cs Huile d'olive vierge extra; selon le goût Poivre et sel

Avec du poivron et du fromage vieux

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Donnez à cette pizza sur pain plat une touche hivernale en la garnissant de chou rouge. En plus d’égayer l’assiette avec sa jolie couleur mauve, il accompagne parfaitement le gyros de poulet avec une vinaigrette fraîche et sucrée.

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À faire rapidement

Allergènes :

Gluten

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poireau

¼ pièce(s)

Oignon rouge

120 g

Gyros de poulet

½ boîte(s)

Concentré de tomates

½ cc

Thym séché

2 pièce(s)

Pain plat libanais

(Contient: Gluten)

40 g

Gouda Vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Chou rouge découpé

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

1.5 cc

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Miel

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3594 kJ

Énergie (kcal)859 kcal

Matières grasses35 g

dont acides gras saturés13.7 g

Glucides84 g

dont sucres15.9 g

Fibres alimentaires13 g

Protéines47 g

Sel1.8 g

Ustensiles

•Planche à découper

•Couteau à fruits

•Four

•Poêle

•Petit bol

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Bol

•Assiette

Instructions

Préchauffez le four à 200 degrés. Détaillez le poivron orange et émincez l’oignon rouge. Découpez les éventuels gros morceaux de gyros de poulet en deux.

Faites chauffer l’huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire le gyros de poulet 2 à 3 minutes. Il ne doit pas être entièrement cuit à ce stade.

Pendant ce temps, dans le petit bol, mélangez le concentré de tomates, 2 cs d’eau par personne, le thym séché et ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne. Remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène, puis salez et poivrez.

Disposez le pain plat libanais sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et tartinez-le de sauce tomate. Garnissez les pains plats avec l’oignon rouge, le poivron rouge et le gyros de poulet. Versez la graisse de cuisson du gyros sur les pizzas. Parsemez de fromage vieux râpé et enfournez les pizzas 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit croquante.

Pendant ce temps, dans le bol, mélangez le miel, l’huile d’olive vierge extra, le reste de vinaigre balsamique noir ainsi que du sel et du poivre pour faire une vinaigrette. Ajoutez ensuite les lamelles de chou rouge et mélangez bien.