Pizza montagnarde à la tartiflette et aux lardons
accompagnée d'une salade de roquette
Amateurs de plats montagnards, vous serez comblés ! Une fois coupé en deux, le fromage à tartiflette RichesMonts recouvre à merveille les pommes de terre et les petits lardons. Le fromage, si fondant, se faufile jusqu’au fond du plat et que dire de sa croûte croustillante, de son goût caractéristique… On s’arrête là. À vos fourneaux !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
100 g
Grenailles rouges
1 pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Pâte à pizza
¼ pièce(s)
Fromage pour tartiflette RichesMonts
¼ pot(s)
Fromage blanc
30 g
Lardons fumés
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220 degrés. Portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole pour les pommes de terre.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 0.5 cm d'épaisseur.
- Émincez les oignons.
- Faites cuire les pommes de terre 7 à 9 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez sans couvercle.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et faites-y revenir l'oignon 7 à 9 minutes à couvert. Salez, poivrez et remuez régulièrement.
- Découpez le fromage pour tartiflette en tranches.
- Posez délicatement la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez le fromage blanc sur toute la surface, en laissant 1 cm sur les bords.
- Ajoutez l'oignon cuit et les lardons sur la pâte à pizza.
- Ajoutez les pommes de terre ainsi que le fromage par-dessus.
- Enfournez la pizza 15 à 20 minutes en bas de votre four, jusqu'à que le fromage gratine.
CONSEIL: Vous pouvez mettre votre pizza sous le grill à la fin si vous voulez vraiment faire gratiner le fromage.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant 1/2 cs d’huile d’olive et 1/2 cc de vinaigre balsamique noir par personne dans un saladier.
- Ajoutez la salade. Salez et poivrez, puis mélangez.
- Servez la pizza coupée en tranches.
- Présentez la salade en accompagnement.
