Pizza montagnarde à la tartiflette et aux lardons

Name: Pizza montagnarde à la tartiflette et aux lardons accompagnée d'une salade de roquette
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g Grenailles rouges; 2 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Pâte à pizza; ½ pièce(s) Fromage pour tartiflette RichesMonts; ½ pot(s) Fromage blanc; 75 g Lardons fumés; 40 g Salade; 2 cs Huile d'olive; 1 cc Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

accompagnée d'une salade de roquette

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Amateurs de plats montagnards, vous serez comblés ! Une fois coupé en deux, le fromage à tartiflette RichesMonts recouvre à merveille les pommes de terre et les petits lardons. Le fromage, si fondant, se faufile jusqu’au fond du plat et que dire de sa croûte croustillante, de son goût caractéristique… On s’arrête là. À vos fourneaux !

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

100 g

Grenailles rouges

1 pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Pâte à pizza

¼ pièce(s)

Fromage pour tartiflette RichesMonts

¼ pot(s)

Fromage blanc

30 g

Lardons fumés

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)249 kcal

Énergie (kJ)1040 kJ

Matières grasses19.6 g

dont acides gras saturés4.61 g

Glucides8.65 g

dont sucres6.95 g

Protéines8.05 g

Sel0.84 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés. Portez de l'eau salée à ébullition dans une casserole pour les pommes de terre.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches de 0.5 cm d'épaisseur.
Émincez les oignons.

Faites cuire les pommes de terre 7 à 9 minutes dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez sans couvercle.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen et faites-y revenir l'oignon 7 à 9 minutes à couvert. Salez, poivrez et remuez régulièrement.

Découpez le fromage pour tartiflette en tranches.
Posez délicatement la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étalez le fromage blanc sur toute la surface, en laissant 1 cm sur les bords.

Ajoutez l'oignon cuit et les lardons sur la pâte à pizza.
Ajoutez les pommes de terre ainsi que le fromage par-dessus.
Enfournez la pizza 15 à 20 minutes en bas de votre four, jusqu'à que le fromage gratine.

CONSEIL: Vous pouvez mettre votre pizza sous le grill à la fin si vous voulez vraiment faire gratiner le fromage.

Préparez la vinaigrette en mélangeant 1/2 cs d’huile d’olive et 1/2 cc de vinaigre balsamique noir par personne dans un saladier.
Ajoutez la salade. Salez et poivrez, puis mélangez.