Penne au bœuf haché & portobellos
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Penne au bœuf haché & portobellos

Penne au bœuf haché & portobellos

avec du fromage râpé & du persil

Passez à table en moins de 30 min avec cette recette simplissime, et pourtant délicieuse ! Un combo de saveurs (épices, persil, viande hachée et champignons) liés avec l'onctuosité de la crème fraîche, voilà de quoi faire un plat de pâtes très gourmand qui mettra tout le monde d'accord.

Tags:
Famille
Rapide
Allergènes :
Gluten
Blé
Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

90 g

Penne

(Contient Gluten, Blé Peut contenir Soja)

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Portobello

½ sachet(s)

Persil

½ paquet(s)

Viande hachée au bœuf

½ pot(s)

Crème épaisse

(Contient Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Épices italiennes

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3372 kJ
Énergie (kcal)806 kcal
Matières grasses40.1 g
dont acides gras saturés19.4 g
Glucides70.6 g
dont sucres7.3 g
Protéines38.9 g
Sel1.8 g

Ustensiles

Casserole
Essuie-tout
Passoire
Spatule
Sauteuse

Instructions

Préparer
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
  • Ciselez l’oignon et l’ail.
  • Nettoyez les portobellos avec un essuie-tout humide. Taillez-les en lanières.
  • Effeuillez et ciselez le persil.
Cuire les pâtes
2
  • Faites cuire les pâtes 10-12 min dans l'eau bouillante.
  • Réservez 3 cs d'eau de cuisson par personne avant d'égoutter les pâtes. Réservez-les.
Cuire la garniture
3
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive et une noix de beurre dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y dorer l’oignon, l’ail et le bœuf haché 2-3 min. Émiettez le bœuf avec le dos d'une spatule.
  • Ajoutez les portobellos et la moitié du persil. Faites sauter le tout 5-7 min ou jusqu’à ce que les portobellos aient relâché toute leur eau et soient dorés. Salez et poivrez.
  • Ajoutez la crème fraîche et ⅓ sachet d'épices italiennes par personne (selon votre goût). Mélangez bien.
Servir
4
  • À feu moyen-doux, les pâtes ajoutez à la sauteuse ainsi que leur eau de cuisson et le fromage italien râpé pour lier la sauce. Remuez énergiquement et laissez chauffer 2 min ou jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
  • Saupoudrez du reste de persil.