Nouilles au haché végétarien sautées à la thaï

Name: Nouilles au haché végétarien sautées à la thaï avec du piment & des herbes fraîches
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thaï
Ingredients: 150 g Nouilles de blé; 1 pièce(s) Carotte; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ⅓ pièce(s) Piment; 1 sachet(s) Cacahuètes non salées; ½ pièce(s) Citron; ½ sachet(s) Coriandre et menthe; 1 sachet(s) Huile de sésame; 1 sachet(s) Sauce soja; 2 sachet(s) Sauce asiatique sucrée; 1 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec du piment & des herbes fraîches

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Envie de voyager sans pour autant passer des heures dans l’avion ? Direction la Thaïlande avec ce plat de nouilles végétariens pour lequel vous distinguerez aisément les marqueurs de cette région du monde ! Sautées avec de la carotte et assaisonnées de piment, de sauce soja et de citron, ces nouilles vous garantissent un embarquement immédiat en quelques minutes de cuisine !

Tags:

Rapide

•Épicé

•Végétarien

Allergènes :

Blé

•Arachides

•Graines de sésame

•Soja

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

75 g

Nouilles de blé

(Contient: Blé )

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Piment

½ sachet(s)

Cacahuètes non salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Graines de sésame, Fruits à coque)

¼ pièce(s)

Citron

¼ sachet(s)

Coriandre et menthe

½ sachet(s)

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

½ sachet(s)

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

1 sachet(s)

Sauce asiatique sucrée

(Contient: Gluten, Blé , Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2281 kJ

Énergie (kcal)545 kcal

Matières grasses16.9 g

dont acides gras saturés3.5 g

Glucides79.8 g

dont sucres7.9 g

Protéines14 g

Sel3.29 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Éplucheur

•Wok ou sauteuse

•Spatule

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Faites-y cuire 75 g de nouilles par personne 2-3 min. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide, puis remuez-les pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Réservez-les.
Pendant ce temps, épluchez et coupez la carotte en dés de 5 mm. Ciselez l'oignon, ainsi que l’ail.
Épépinez et ciselez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).

Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse. Faites-y revenir l'ail, l'oignon et la carotte 3-5 min à feu moyen-vif.
En attendant, concassez les cacahuètes.
Coupez le citron en quartiers. Effeuillez et ciselez les herbes.

Ajoutez le piment et le haché végétarien au wok. Faites sauter le tout 2-3 min à feu moyen-vif.
Versez l'huile de sésame, la sauce soja et la sauce asiatique sucrée par-dessus. Laissez réduire 1-2 min supplémentaires.

Ajoutez les nouilles au wok et mélangez bien en faisant sauter le tout 1-2 min.
Servez-les dans les assiettes, garnissez de cacahuètes et d'herbes fraîches.
Pressez le jus de ¼ de citron par personne par-dessus. Poivrez selon votre goût.