Pizza naan au chorizo & épices mexicaines
avec des champignons & du fromage gratiné
Issue d’une fusion entre la cuisine italienne et la cuisine indienne, la pizza naan est une tendance culinaire à tester sans plus tarder ! Cette version est préparée avec des dés de chorizo, des champignons en tranches et est saupoudrée de fromage râpé. Bref, la combinaison idéale à déguster du bout des doigts.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Échalote
60 g
Dés de chorizo
(Contient Lait (contient du lactose))
65 g
Champignons de Paris
1 pièce(s)
Gousse d'ail
65 g
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Épices mexicaines
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient Lait (contient du lactose), Gluten, Blé)
10 g
Fromage râpé à l'italienne
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez l'échlote en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d’huile d'olive dans une sauteuse à feu vif. Faites-y revenir l'échalote et le chorizo 3-4 min.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches de 5 mm. Ciselez l’ail.
- Déglacez le contenu de la sauteuse avec ½ cs de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez la quantité indiquée de chair de tomates, l’ail et, par personne : 1 cs d’eau et ¼ sachet d’épices mexicaines (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) à la sauteuse. Salez et poivrez. Faites cuire 2-3 min de plus.
- CONSEIL : Ajoutez un peu plus d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Placez les naans sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, puis répartissez le contenu de la sauteuse par-dessus en laissant un bord de 5 mm. Disposez les tranches de champignons sur la sauce, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez les pizzas naan 6-10 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant une pointe de moutarde avec un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un saladier. Salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et mélangez bien.
- Coupez chaque pizza naan en parts et disposez-les dans les assiettes. Servez la salade à côté.
CONSEIL : Pour une note de gourmandise, vous pouvez arroser la pizza d'huile d'olive à la sortie du four.