Salade de fruits frais
2 portions
Envie d'un petit plaisir sucré sans culpabiliser ? Optez pour cette salade de fruits agrémentée de yaourt à la grecque pour l'onctuosité et de noix de pécan pour le croquant. La cerise sur le dessert ? Cette recette se prépare en 15 min seulement.
Allergènes :
Fruits à coque
•Noix de pécan
•Lait (contient du lactose)
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Pomme
(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pièce(s)
Kiwi
(Peut contenir: Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pièce(s)
Orange
1 sachet(s)
Noix de pécan concassées
(Contient: Fruits à coque, Noix de pécan Peut contenir: Arachides, Graines de sésame)
1 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
125 g
Myrtilles
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Sucre
1 cc
Miel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1240 kJ
Énergie (kcal)296 kcal
Matières grasses10.8 g
dont acides gras saturés2.4 g
Glucides40.4 g
dont sucres35.9 g
Protéines6.8 g
Sel0.08 g
Ustensiles
•Grand bol
•Poêle
Instructions
1
- Retirez le trognon de la pomme, puis coupez-la en dés de 1 cm.
- Épluchez le kiwi et l'orange (voir CONSEIL), et coupez-les également en dés de 1 cm.
CONSEIL : Pour mieux retirer toute la peau de l’orange, notamment la partie blanche appelée « ziste », vous pouvez la peler « à vif » avec un couteau pour ne laisser que la chair apparente.
2
- Dans un grand bol, mélangez tous les fruits avec le sucre.
3
- Faites chauffer une petite poêle à sec (sans matière grasse) à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les noix de pécan concassées et faites-les dorer 2-3 min.
4
- Servez la salade de fruits dans des verrines ou des verres de table. Ajoutez une grosse cuillère de yaourt par-dessus, ainsi que les noix de pécan torréfiées.
- Vous pouvez également les arroser d’un filet de miel ou d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez !
CONSEIL : Si vous voulez déguster votre salade de fruit le lendemain, quelques gouttes de jus de citron versées sur les fruits permettront qu’ils ne noircissent pas.
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