Cookies Merci Professeur : choco & noix

Name: Cookies Merci Professeur : choco & noix +/- 10 cookies
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 125 g Beurre doux; 100 g Sucre de canne; 150 g Farine de blé; ¼ sachet(s) Levure chimique; 100 g Pépites de chocolat noir; 2 sachet(s) Noix concassées; 1 pièce(s) Œuf; ½ cc Sel

+/- 10 cookies

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Faites fondre le cœur de votre professeur avec nos cookies : un mélange décadent de chocolat et de noix pour un merci gourmand et croustillant. C'est la recette parfaite pour les petits chefs qui souhaitent exprimer leur gratitude en fin d'année scolaire. Avec ces cookies, c'est sûr, les notes seront aussi douces que le chocolat !

Tags:

Œuf(s) non inclu(s)

Allergènes :

Milk

•Hvede

•Soja

•Walnüsse

•Tree nuts

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

125 g

Beurre doux

100 g

Sucre de canne

150 g

Farine de blé

¼ sachet(s)

Levure chimique

100 g

Pépites de chocolat noir

2 sachet(s)

Noix concassées

Ingrédients à avoir chez soi

1 pièce(s)

Œuf

½ cc

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)6072 kJ

Énergie (kcal)1451 kcal

Matières grasses94.2 g

dont acides gras saturés49.3 g

Glucides128.7 g

dont sucres73.6 g

Fibres alimentaires8.5 g

Protéines21 g

Sel2.1 g

Ustensiles

•Saladier

•Hand mixer

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse 20-30 min avant de commencer à pâtisser.
Placez le beurre mou (mais pas fondu) et le sucre dans un grand saladier. Avec un batteur électrique (on fait attention à cette étape et on demande l’aide d’un adulte si besoin), fouettez-le 1-2 min, ou jusqu’à ce qu’il blanchisse légèrement et devienne crémeux.

CONSEIL : Si vous n’avez pas de batteur, laissez bien le beurre ramollir, puis mélangez-le vivement avec une spatule 1-2 min, ou jusqu’à ce qu’il blanchisse.

Ajoutez l’œuf et une pincée de sel dans le saladier, puis mixez environ 30 secondes, ou jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.
Pesez 150 g de farine et ajoutez-la au saladier avec 1 cc bombée de levure. Mélangez doucement au mixeur ou remontez vos manches et faites-le à la main.
Ajoutez le chocolat et les noix concassées. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient incorporés.

Placez la pâte 15-20 min au réfrigérateur pour qu’elle soit plus facile à manipuler.
Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante). Divisez la pâte en 8-10 boules de 50 à 60 g (vous pouvez les peser)
Répartissez-les à plusieurs mains en quinconce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez les cookies 5 min.

Au bout de 5 min, sortez la plaque du four et tapez-la sur votre plan de travail pour que les cookies s’étalent un peu (attention à ne pas vous brûler ! Demandez l’aide d’un adulte si besoin).
Enfournez 5-7 min de plus, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords et moelleux à cœur.
Laissez refroidir, disposez-les dans une boîte hermétique et amenez-les à l’école pour les offrir à votre professeur préféré !