Camembert rôti au miel & pain à l'ail
4 portions
Et si vous prépariez un apéro réconfortant et gourmand pour vos invités (ou pour vous) ? En un tournemain, vous réalisez ce camembert fondant avec de la baguette en guise de croûtons ou de mouillettes, un peu de thym pour faire le plein de saveurs et du miel pour adoucir la puissance du camembert. Miam !
Allergènes :
Milk
•Gluten
•Hvede
•Walnüsse
•Tree nuts
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Temps total 30 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
240 g
Camembert
1 sachet(s)
Thym séché
2 pièce(s)
Demi-baguette
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pot(s)
Miel de fleurs
1 sachet(s)
Noix concassées
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3553 kJ
Énergie (kcal)849 kcal
Matières grasses40.1 g
dont acides gras saturés20.1 g
Glucides85.2 g
dont sucres16.4 g
Fibres alimentaires4.4 g
Protéines36.3 g
Sel3.7 g
Ustensiles
•Papier sulfurisé
•Plat à four
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Placez le camembert au milieu d’une petite feuille de papier sulfurisé, puis disposez-le dans un plat à four de taille équivalente (ou utilisez un ramequin).
- Entaillez la croûte du camembert en faisant une croix au centre.
- Versez ⅓ sachet de thym séché sur le camembert ainsi qu’un filet d’huile d’olive. Poivrez.
- Enfournez le camembert 8 min au milieu du four.
2
- Pendant ce temps, coupez les baguettes en tranches de 2-3 cm.
- Épluchez l’ail et frottez-en un petit peu sur chaque tranche de pain.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d’huile d’olive et le reste de thym séché par-dessus. Salez, poivrez et mélangez.
3
- Enfournez les croûtons 10-12 min dans la partie haute du four, au-dessus du camembert.
- Ils doivent être bien dorés et le camembert coulant à cœur.
CONSEIL : N'hésitez pas à prolonger la cuisson du camembert de quelques minutes si besoin.
4
- Versez un généreux filet de miel sur le camembert. Saupoudrez de noix concassées.
- Servez-le pour l’apéritif et dégustez avec les croûtons de pain à l’ail.
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