Gnocchi express : lardons & petits pois
avec du poireau & fromage frais aux hebres
Un plat gourmand et rapide à faire ? C'est possible avec cette poêlée express de gnocchi aux lardons et petits pois. Pour un plat ultra-crémeux, nos chefs ont trouvé l'équilibre parfait entre du fromage frais aux herbes onctueux et de la crème liquide, de quoi mettre tout le monde d'accord.
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Ingrédients
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Petits pois en conserve
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir Moutarde)
150 g
Gnocchi
(Contient Blé, Gluten Peut contenir Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient Lait (contient du lactose) Peut contenir Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
⅓ sachet(s)
Origan séché
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
½ cc
Moutarde
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Après avoir lavé le poireau, ciselez-le finement ainsi que l'ail.
- Égouttez les petits pois.
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poireau, l'ail et les lardons 2-3 min. Ajoutez 1 cs d'eau par personne et faites revenir 4-6 min, ou jusqu'à ce que le poireau soit fondant. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une autre poêle à feu moyen. Ajoutez-y les gnocchi, 2 cs d'eau par personne ainsi que du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min. Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus sans couvercle. Remuez souvent.
- Transvasez les gnocchi dans la poêle avec le poireau et ajoutez la crème, le fromage frais aux herbes et les petits pois (voir CONSEIL).
- Ajoutez par personne : 1/3 sachet d'origan et 1/2 cc de moutarde. Mélangez 3-4 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit homogène.
CONSEIL : Ajoutez un filet d'eau si la sauce est trop épaisse.
- Servez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, selon le goût.
