Gnocchi à la crème de basilic & pecorino
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Gnocchi à la crème de basilic & pecorino

avec des tomates cerises & de la courgette

Être à table en 15 minutes tout en se régalant par la suite, c’est possible avec cette recette de gnocchi express aromatisés à la crème de basilic, avec de la courgette, des tomates cerises poêlées et du pecorino.

Tags:
Végétarien
Allergènes :
Blé
Gluten
Lait (contient du lactose)
Pistaches

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

½

Tomates cerises rouges

150 g

Gnocchi

(Contient Blé, Gluten Peut contenir Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)

½ pot(s)

Crème de basilic

½ paquet(s)

Crème liquide

(Contient Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Pecorino râpé

(Contient Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Pistaches décortiquées

(Contient Pistaches Peut contenir Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre de vin rouge ou de cidre

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2768 kJ
Énergie (kcal)661 kcal
Matières grasses33.2 g
dont acides gras saturés12.4 g
Glucides70.9 g
dont sucres15.1 g
Protéines17.7 g
Sel3.33 g

Ustensiles

Sauteuse

Instructions

Colorer
1
  • Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
  • Coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm.
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y revenir la courgette et les gnocchi 4-6 min en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
Ajouter les tomates cerises
2
  • Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
  • Toujours à feu vif, ajoutez les tomates cerises et un petit filet d'eau (environ 2-3 cs par personne) à la sauteuse, et poursuivez la cuisson 3-4 min.
3
  • Baissez le feu sur moyen. Déglacez la sauteuse en versant ½ cc de vinaigre de vin rouge ou de cidre par personne, puis ajoutez la crème de basilic et la crème liquide, ainsi que la moitié du pecorino.
  • Mélangez 1-2 min jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi. 
4
  • Servez les gnocchi dans les assiettes.
  • Saupoudrez du reste de pecorino et parsemez de pistaches.