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Filet de merlu pané accompagné de chou-fleur et d'une sauce au curry
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Filet de merlu pané accompagné de chou-fleur et d'une sauce au curry

Filet de merlu pané accompagné de chou-fleur et d'une sauce au curry

servi avec un riz aux graines

.

Tags:
À faire rapidement
Quick & easy
Allergènes :
Céleri
Moutarde
Poisson
Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Chou-fleur

85 g

Riz au pandan

1 cc

Curry en poudre

(Contient Céleri, Moutarde)

20 g

Mélange graines/raisins secs

1 pièce(s)

Schnitzel de poisson

(Contient Poisson, Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

165 ml

Lait

1 cs

Farine

1 cs

Beurre

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3387 kJ
Énergie (kcal)810 kcal
Matières grasses22 g
dont acides gras saturés10.7 g
Glucides114 g
dont sucres18.9 g
Protéines37 g
Sel2.2 g

Ustensiles

Casserole avec couvercle
Casserole en inox

Instructions

Rijst en bloemkool koken
1

• Portez une bonne quantité d'eau à ébullition dans deux casseroles avec couvercle pour le riz et le chou-fleur. • Découpez le chou-fleur en fleurettes et le tronc en dés. • Faites cuire le riz 12 à 15 minutes et égouttez-le. • Faites cuire le chou-fleur 8 à 10 minutes et égouttez-le.

Saus maken
2

• Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans une petite casserole. Ajoutez la farine et le curry en poudre et mélangez bien à l'aide d'un fouet. • Ajoutez ensuite le lait et 1/4 du bouillon-cube par personne. Mélangez bien. • Laissez la sauce réduire doucement 8 à 10 minutes à feu doux. Remuez régulièrement. • Salez et poivrez.

Vis bakken
3

• Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans une poêle. • Faites cuire le merlu panné 3 à 5 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Serveren
4

• Ajoutez le mélange de graines et raisins secs au riz. Salez et poivrez, puis disposez sur les assiettes. • Répartissez le chou-fleur sur le riz et versez la sauce au curry. • Servez le filet de merlu avec.