HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconGnocchi Poêlés Au Pesto Vert
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Gnocchi poêlés au pesto vert

Gnocchi poêlés au pesto vert

Avec des lamelles de courgette, de la roquette et des tomates cerises

RAPIDO
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Les Romains mangeaient traditionnellement les gnocchi le jeudi, afin d'anticiper le repas plus léger du vendredi à base de poisson. Ces petites boulettes sont généralement cuites à l'eau, mais vous allez les poêler pour obtenir des gnocchi croquants à cœur tendre.

Tags:Quick & easyVégétarien
Allergènes :Céréales contenant du glutenBléLait (dont lactose)Fruits à coqueNoix de cajou

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédients arrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

1 unité(s)

Courgette

125 g

Tomates cerises rouges

500 g

Gnocchi

(ContientCéréales contenant du gluten, BléPeut contenirŒuf, Fruits à coque, Sésame, Lait (dont lactose), Soja, Moutarde)

80 g

Pesto vert alla genovese

(ContientLait (dont lactose), Fruits à coque, Noix de cajou)

40 g

Roquette

25 g

Mini-copeaux de provolone

(ContientLait (dont lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)3602 kJ
Énergie (kcal)861 kcal
Matières grasses38 g
dont acides gras saturés6.7 g
Glucides106 g
dont sucres13.3 g
Protéines20 g
Sel2.6 g
Ustensiles
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Poêle
Instructionsarrow up iconarrow up icon
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1

• À l’aide d’un éplucheur ou d’une râpe à fromage, taillez la courgette en lamelles longues et fines. • Coupez les tomates-cerises en deux.

2

• Dans la poêle, faites chauffer 1/2 cs. d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif. • Faites dorer les gnocchi 6 à 8 minutes. Ne les retournez pas trop souvent pour qu’ils aient le temps de dorer.

3

• Dans une autre poêle, chauffez 1/2 cs. d'huile d'olive par personne et faites cuire les tomates cerises et les lamelles de courgette 4 à 5 minutes. • Mélangez le pesto vert aux légumes et remuez bien. • Ajoutez les gnocchi, remuez délicatement et retirez la poêle du feu.

4

• Éteignez le feu et ajoutez la roquette aux gnocchi. • Garnissez avec les mini-copeaux de provolone et servez.